{"id":1110,"date":"2016-02-18T13:24:24","date_gmt":"2016-02-18T12:24:24","guid":{"rendered":"http:\/\/college-14e.ac-reunion.fr\/?p=1110"},"modified":"2016-02-22T13:30:53","modified_gmt":"2016-02-22T12:30:53","slug":"recette-du-pain-macatia-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/etab.ac-reunion.fr\/clg-14eme\/recette-du-pain-macatia-au-chocolat\/","title":{"rendered":"Recette du pain Macatia au chocolat"},"content":{"rendered":"<h4 class=\"bu_cuisine_title_3\">Ingr\u00e9dients \/ pour <span class=\"yield\">12<\/span> personnes<\/h4>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1186 alignright\" src=\"https:\/\/etab.ac-reunion.fr\/clg-14eme\/wp-content\/uploads\/sites\/102\/2016\/02\/Macatia.jpg\" alt=\"Macatia\" width=\"240\" height=\"180\" \/><\/p>\n<ul class=\"bu_cuisine_ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">\n<h4>500 g de farine<\/h4>\n<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\n<h4>1 sachet de levure boulang\u00e8re<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<ul class=\"bu_cuisine_ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">\n<h4>100 g de sucre roux<\/h4>\n<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\n<h4>15 g de beurre ramolli<\/h4>\n<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\n<h4>200 g d\u2019eau ti\u00e8de<\/h4>\n<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\n<h4>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/h4>\n<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\n<h4>de la vanille (pour moi en poudre)<\/h4>\n<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\n<h4>Pour ma garniture :<\/h4>\n<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\n<h4>des p\u00e9pites de chocolat<\/h4>\n<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\n<h4>des fruits secs (abricots et raisins)<\/h4>\n<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\n<h4>rhum<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"bu_cuisine_title_3\">R\u00e9alisation<\/h2>\n<ul class=\"bu_cuisine_carnet\">\n<li class=\"bu_cuisine_picto1\">\n<h4>Difficult\u00e9 : Facile<\/h4>\n<\/li>\n<li class=\"bu_cuisine_picto2\">\n<h4>Pr\u00e9paration : <span class=\"duration\">30\u00a0mn<\/span><\/h4>\n<\/li>\n<li class=\"bu_cuisine_picto3\">\n<h4>Cuisson : 15\u00a0mn<\/h4>\n<\/li>\n<li class=\"bu_cuisine_picto4\">\n<h4>Repos : 1\u00a0h<\/h4>\n<\/li>\n<li class=\"bu_cuisine_picto5\">\n<h4>Temps Total : 1\u00a0h\u00a045\u00a0mn<\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"bu_cuisine_title_2\">Pr\u00e9paration du pain Macatia au chocolat<\/h2>\n<ul>\n<li>\u00a0Avant de d\u00e9marrer, faites gonfler vos raisins dans le rhum et allumez votre four a 50\u00b0. D\u00e9layez la leveuse dans 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait, et laissez gonfler pendant 5 \u00e0 10 minutes selon votre levure. Dans le bol de votre robot, \u00e9quip\u00e9 du crochet (vous pouvez aussi \u00eatre courageux et le faire \u00e0 la main !), mettez la farine, le sucre, le sel et la vanille. Faites un puits et ajoutez la levure. P\u00e9trissez \u00e0 vitesse moyenne, en ajoutant progressivement l\u2019eau ti\u00e8de, puis le beurre ramolli en morceaux. Pour une belle p\u00e2te, il vous faut environ 8 minutes. Huilez les parois d\u2019un bol et disposez votre boule de p\u00e2te pour la faire lever pendant une heure, recouvert d\u2019un torchon sec et id\u00e9alement dans un four \u00e9teint mais pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 50\u00b0.<\/li>\n<li>Une fois lev\u00e9e, d\u00e9gazez la p\u00e2te (on appuie bien fort avec la paume de sa main !), prenez vos p\u00e2tons, incorporez votre garniture (p\u00e9pites de chocolat d\u2019un c\u00f4t\u00e9 et chocolat fruits secs pour moi), fa\u00e7onnez vos macatias. Selon vos go\u00fbts, cette recette permet d\u2019en faire 8 gros ou 12 petits.<\/li>\n<li>Pour finir, laissez de nouveau lever une petite heure sur une plaque de p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9. Petite Astuce, pensez \u00e0 dorer vos macatias avant d\u2019enfourner. Pour ma part j\u2019ai utilis\u00e9 un peu de lait et de sucre. Enfournez pendant 15 minutes dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 210\u00b0.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"grid_last\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span class=\"duration\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients \/ pour 12 personnes 500 g de farine 1 sachet de levure boulang\u00e8re &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":11051,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-1110","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-culture"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/etab.ac-reunion.fr\/clg-14eme\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1110","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/etab.ac-reunion.fr\/clg-14eme\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/etab.ac-reunion.fr\/clg-14eme\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/etab.ac-reunion.fr\/clg-14eme\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11051"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/etab.ac-reunion.fr\/clg-14eme\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1110"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/etab.ac-reunion.fr\/clg-14eme\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1110\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1191,"href":"https:\/\/etab.ac-reunion.fr\/clg-14eme\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1110\/revisions\/1191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/etab.ac-reunion.fr\/clg-14eme\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/etab.ac-reunion.fr\/clg-14eme\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/etab.ac-reunion.fr\/clg-14eme\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}