“Les adjoints techniques principaux de seconde classe et de première classe exécutent des travaux ouvriers ou techniques nécessitant une qualification approfondie, principalement dans les domaines de la restauration, de l’hébergement et de la maintenance des établissements d’enseignement du ministère de l’éducation nationale.” (source : http://www.education.gouv.fr/cid1089/adjoint-technique-principal-des-etablissements-d-enseignement.html)