{"id":4366,"date":"2024-06-20T11:09:47","date_gmt":"2024-06-20T07:09:47","guid":{"rendered":"https:\/\/etab.ac-reunion.fr\/clg-emile-hugot\/?p=4366"},"modified":"2024-06-24T11:23:40","modified_gmt":"2024-06-24T07:23:40","slug":"journee-frites-de-patates-douces-au-college-emile-hugot-du-mardi-11-juin-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/etab.ac-reunion.fr\/clg-emile-hugot\/journee-frites-de-patates-douces-au-college-emile-hugot-du-mardi-11-juin-2024\/","title":{"rendered":"Journ\u00e9e \u00ab\u00a0frites de patates douces\u00a0\u00bb au coll\u00e8ge Emile Hugot du mardi 11 juin 2024"},"content":{"rendered":"

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Aujourd\u2019hui, nous, les \u00e9l\u00e8ves de 5e demi pensionnaires du coll\u00e8ge avons pu d\u00e9guster en priorit\u00e9 des frites de patates douces. Quelques \u00e9l\u00e8ves de la classe de 5e1 ont anim\u00e9 un petit stand pour faire d\u00e9couvrir la patate douce, son cycle de pousse, etc.<\/p>\n

Cela peut vous paraitre surprenant mais cette op\u00e9ration est exceptionnelle, puisque la patate douce bien qu\u2019elle pousse tr\u00e8s bien sous notre climat tropicale (bon rendement, r\u00e9sistante, et grande adaptabilit\u00e9) a du mal \u00e0 faire sa place dans nos cantines.<\/p>\n

Jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, les tubercules \u00ab\u00a0p\u00e9\u00ef\u00a0\u00bb sont peu ou pas du tout pr\u00e9sents dans nos assiettes.<\/p>\n

Patate douce, manioc, songe, etc sont absents des menus.\u00a0<\/span><\/p>\n

La patate douce en plus de ses qualit\u00e9s nutritionnelles int\u00e9ressantes ( source de potassium, vitamine, etc) a l\u2019avantage d\u2019\u00eatre produit localement.<\/p>\n

Pour cette op\u00e9ration \u00ab\u00a0d\u00e9gustation de frites de patates douces\u00a0\u00bb lanc\u00e9e par l\u2019acad\u00e9mie de la R\u00e9union, le coll\u00e8ge ainsi que 7 autres \u00e9tablissements de l\u2019\u00eele ont pu \u00eatre livr\u00e9s en frites de patates douces d\u00e9j\u00e0 conditionn\u00e9es en sachet de 2,5 kg par l\u2019entreprise adapt\u00e9e Bel\u2019anse, se trouvant \u00e0 Petite-ile.\u00a0<\/span><\/p>\n

Nous esp\u00e9rons que d\u2019autres initiatives de ce type verront le jour dans notre cantine.\u00a0<\/span><\/p>\n

Vive la patate douce<\/p>\n

La classe de 5e1<\/p>\n

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