Ingrédients :
1/2 kg de farine ,2 œufs , 10 cl d’eau
1 pincée de sel ,50 g de levure , 25 g de sucre ,
250 g de beurre,250 g de sucre perlé.
- PRÉPARATION:
1. délayer la levure dans l’eau et le lait,ajouter les œufs , le sucre et mélanger.
2. creuser un puits dans la farine et y verser le mélange , en faire une pâte et la travailler en y ajoutant le beurre et le sel.
3. laisser la pâte reposer 30 min et incorporer le sucre perlé.
4. mettre dans le gaufrier 100 g à la fois et dorer 2 à 3 min.
QUENTIN SAHBAZOVIC, 6e