{"id":4789,"date":"2020-02-13T21:16:14","date_gmt":"2020-02-13T17:16:14","guid":{"rendered":"http:\/\/lycee-avirons.ac-reunion.fr\/?p=4789"},"modified":"2020-02-13T21:16:37","modified_gmt":"2020-02-13T17:16:37","slug":"reunion-autour-du-gaspillage-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/etab.ac-reunion.fr\/lyc-antoine-de-saint-exupery\/reunion-autour-du-gaspillage-alimentaire\/","title":{"rendered":"R\u00e9union autour du gaspillage alimentaire"},"content":{"rendered":"\n

Mercredi 12 f\u00e9vrier, M. Naze (technicien de restauration de la R\u00e9gion), Mme Payet (en charge de la valorisation de la production locale et des actions dans les \u00e9tablissements scolaires, R\u00e9gion R\u00e9union) sont venus \u00e0 la rencontre des \u00e9co-lyc\u00e9ens pour \u00e9changer autour des probl\u00e9matiques li\u00e9es aux d\u00e9chets alimentaires. \u00c9taient \u00e9galement pr\u00e9sents M. Hoarau, responsable de la Cuisine Centrale du lyc\u00e9e, Mme Humeau, gestionnaire, Mme Boyer, responsable du self, Mme Marimoutou, CPE, Mme Rivi\u00e8re, laborantine, sans oublier plusieurs \u00e9co-enseignants! Beaucoup d’id\u00e9es, des \u00e9changes fructueux, des r\u00e9ponses \u00e0 nos questions, des d\u00e9cisions :<\/p>\n\n\n\n

  1. Compostage\u00a0: l’id\u00e9e est de commencer avec un bac \u00e0 compost pr\u00e8s du labo de SVT et destin\u00e9 au futur potager. Il faut maintenant monter le projet avec pr\u00e9cision, commander le bac \u00e0 la CIVIS, se coordonner avec la restauration scolaire pour la mise en place du tri (fruits). <\/li>
  2. Commission des menus\u00a0: \u00e0 la prochaine commission des menus, 3 \u00e9l\u00e8ves seront invit\u00e9s. En amont, ceux-ci recevront les projets de menus, et en discuteront avec leurs camarades.<\/li>
  3. Visite de la Cuisine Centrale\u00a0: la Vie Scolaire doit faire appel \u00e0 5 \u00e9co-d\u00e9l\u00e9gu\u00e9s pour faire cette visite rapidement, de mani\u00e8re \u00e0 faire remonter leurs informations lors de la prochaine r\u00e9union des \u00e9co-d\u00e9l\u00e9gu\u00e9s, le 25\/02.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Puis, d’un commun accord, nous souhaitons renouveler l’op\u00e9ration quantification des d\u00e9chets alimentaires. M. Naze nous a expliqu\u00e9 la proc\u00e9dure, nous a rappel\u00e9 la l\u00e9gislation (qui permet un tri des d\u00e9chets alimentaires dans le restaurant scolaire par les \u00e9l\u00e8ves lorsque celui-ci se fait \u00e0 vis\u00e9e p\u00e9dagogique), et Mme Payet nous encourage vivement \u00e0 rejoindre les lyc\u00e9es d\u00e9j\u00e0 investis dans ce type d’action ‘No Gaspi’. Et pourquoi est-ce important? Moins de d\u00e9chets pour plus de qualit\u00e9, moins de gaspillage pour un meilleur partage des ressources… C’est bien un des Objectif de d\u00e9veloppement durable!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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