Mois : juin 2018
Repas des “Toques Blanches”
“La plus belle assiette”
Le 26 et 27 mars les élèves de l’atelier « Toques blanches d’Hégésippe Hoarau » ont participé au concours de « La Plus Belle Assiette », qui s’est déroulé à la Segpa. Chaque participant devait sublimer une assiette à partir du plat suivant : *Magret de canard aux 5 épices, sauce fruits rouges *Nid de…