Au cours de l’année 2013-2014, 17 éco-
délégués du collège Auguste Lacaussade à Salazie ont engagé une réflexion sur le gaspillage alimentaire au sein de leur établissement.
Chaque année ce sont près de 16 tonnes de nourriture qui sont jetées à la poubelle.
La Cirest a accompagné les élèves dans leur démarche afin de trouver des pistes pour réduire le gaspillage alimentaire dans le restaurant scolaire.
Une action de sensibilisation a ainsi pu être menée auprès des demi-pensionnaires.
D’autres actions doivent voir le jour dans le courant de cette nouvelle année scolaire.
Source : http://www.cirest.fr/