Vendredi 11 juin, à l’occasion d’une réunion de travail au sein du collège, les élèves de 3ème SEGPA ont organisé l’entrée et les desserts du déjeuner. Ils ont également servi les repas à table. Cette activité s’est déroulée avec la collaboration des élèves de 4ème SEGPA qui ont réalisé les préparations préliminaires des mets.
Les agents du restaurant scolaire avait préparé les deux plats chauds.
Les élèves proposaient :
- En mise en bouche, un velouté de citrouille et son chips de lard,
- En entrée , une quiche au brèdes chouchous sur une salade de achards,
- En dessert, un café gourmand composé d’une mini crème brulée à la cardamome, un mini moelleux au chocolat au cœur goyavier, une profiterole.
Bravo à tous. Les convives étaient ravis.
