La récolte du miel est l’étape ultime de la culture. Entre la récolte et le conditionnement en pots il y a plusieurs étapes.
1er étape : Récupération des cadres de miel dans la ruche.
2e étape : Retrait des des alvéoles avec un couteau à désoperculer.
3e étape : Extraction du miel grâce à un extracteur.
4e étape : Stockage du miel dans un maturateur pendant quelques jours afin que les remontent et qu’il soit consommable.
5e étape : Mise en pots après retrait des impuretés
6e étape : Collage des étiquettes
