Le 21 mai 2026, les élèves de la classe de CAP PPB ont eu l’opportunité de participer à un temps d’échange et de sensibilisation organisé par l’Université de La Réunion autour de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Au cours de cette rencontre, les intervenants de l’université ont partagé leur vision et leurs actions mises en place afin de réduire le gaspillage alimentaire au sein des structures de restauration et de la vie quotidienne. Les élèves ont pu découvrir l’importance de mieux consommer, de limiter les déchets et d’adopter des gestes responsables pour préserver les ressources alimentaires et l’environnement.
Les échanges ont également permis d’aborder les conséquences économiques, sociales et écologiques du gaspillage alimentaire. À travers des exemples concrets et des discussions interactives, les élèves ont été sensibilisés aux bonnes pratiques à mettre en œuvre au quotidien.
Cette intervention a été particulièrement enrichissante pour la classe de CAP PPB, qui a pu développer sa réflexion sur les enjeux du développement durable et de l’écoresponsabilité. Ce moment de partage s’inscrit pleinement dans l’éducation à la citoyenneté et dans la formation des futurs professionnels conscients des enjeux environnementaux actuels.