Jeudi 6 Avril, les cordées ont pris leur envol pour l’ESIROI : l’École Supérieur Ingénieur Réunion de l’Océan Indien. Cette école POST BAC propose 3 formations d’ingénierie et nous avons pu visiter la formation INGÉNIERIE AGRO-ALIMENTAIRE.
Lors de cet après-midi, les élèves ont pris part à des ateliers sensoriels dont le but était de développer un produit identique à celui du commerce. Les dégustations étaient de qualité et les élèves impliqués dans leur mission de testeurs.
Au menu : test comparatifs sur des cookies et de la pâte à tartiner, en modifiant les capteurs sensoriels… La preuve en image.
Mme Cécile PAYET – Professeure d’Espagnol – Référente Cordées de la Réussite
