Les visites d’entreprises entrent dans le cadre du programme « méthodologie » du DCG.
La visite de l’usine du Gol a permis aux étudiants de 3e année de licence DCG d’étudier le processus industriel de fabrication du sucre, d’avoir une vision systémique de l’organisation et de comprendre ainsi les transversalités entre les différentes disciplines de la formation (notamment entre le contrôle de gestion et le management).
Beaucoup de problématiques ont été soulevées pendant ces deux heures et demie passées au sein de l’usine pour en observer son fonctionnement.
En quoi la fonction logistique est-elle fondamentale ? Comment éviter les ruptures dans le processus de production ? Comment piloter la qualité ? Quel est l’impact des produits-joints sur les coûts ? Comment optimiser les coûts au niveau global ? Quels sont les choix en matière de GRH ? …
Elizabeth Bougnon
