Le lycée Antoine Roussin , sous l’impulsion de la Région Réunion , lance une opération de lutte contre le gaspillage alimentaire .
La première étape de ce plan consistera à établir un diagnostic du gaspillage alimentaire dans la cantine de la cité scolaire . Ce diagnostic , qui nécessitera de trier et de peser , se déroulera du jeudi 29 septembre au mardi 4 octobre durant la restauration de mi-journée.
Les éco-délégués volontaires du lycée Antoine Roussin seront mobilisés pour effectuer les pesées le jeudi 29 septembre et le vendredi 30 septembre.
Les résultats de ce diagnostic seront communiqués prochainement.
Jérôme Rabassa
