Veezit, salon international du tourisme et des loisirs de l’océan Indien

Veezit, salon international du tourisme et des loisirs de l’océan Indien

Les 6, 7 et 8 septembre dernier, le Lycée Hôtelier Christian Antou était invité à tenir un stand au Salon Veezit, premier salon international du tourisme et des loisirs de l’océan Indien. Pendant tout le week-end à la Nordev, nos professeurs de cuisine Kevin Defrance, de pâtisserie Julien Leveneur et de commercialisation et services Michel Enguehard, accompagnés d’élèves de 1ère année de BTS et de MCCDR, y ont assurés des démonstrations et dégustations culinaires. L’occasion pour le Lycée Hôtelier Christian Antou de mettre en valeur ses formations et son savoir-faire auprès des professionnels et des visiteurs.

En route vers l’Allemagne !

En route vers l’Allemagne !

Une autre corde à notre arc… Après les Seychelles, la Belgique, l’Espagne, l’Italie, l’Irlande, c’est aujourd’hui au tour de l’Allemagne.

Dans le cadre d’un stage d’observation ERASMUS +, la professeure d’allemand Mme ESTEVE est partie à la découverte d’un établissement partenaire à Coblence, le lycée professionnel Julius-Wegeler-Schule, à une heure de la frontière française. Coblence est une des plus anciennes et des plus belles villes d’Allemagne, située à l’extrémité nord de la merveilleuse vallée de la Moselle qui est depuis toujours réputée pour son vignoble et ses vins de grande qualité. L’objectif était de prendre contact avec notre nouveau partenaire et de sélectionner des lieux de stages qui seraient susceptibles d’accueillir nos élèves réunionnais germanistes pour leur stage professionnel en restauration et en hôtellerie dès l’année prochaine.

Ce fut également l’occasion de découvrir un système scolaire différent du nôtre, d’échanger avec des professeurs allemands sur l’enseignement professionnel et sur des partenariats futurs. De quoi revenir avec une multitude d’idées de projets pédagogiques et éducatifs pour préparer au mieux le départ en stage de nos élèves de Bac Pro et des étudiants de BTS MHR, mais aussi à plus long terme, d’ouvrir des opportunités d’emplois en Allemagne.

Pour ceux qui choisiront l’aventure allemande, l’année à venir promet d’être riche en expériences et en émotions.

Évaluation des élèves de BTS en Irlande

Évaluation des élèves de BTS en Irlande

Pendant les vacances de mai 2024, une délégation du lycée, composée de Fabien Ladevèze, Proviseur-adjoint, de Mme Nathalie Arnaud, ERAI Erasmus au lycée et de Jean Mick Assani, professeur d’anglais, s’est rendu dans le comté de Kerry dans le Sud-ouest de l’Irlande pour évaluer 4 étudiants de 1ʳᵉ année de BTS. Un stage de 4 mois dans des restaurants et hôtel de la région. La délégation a trouvé des étudiants enchantés de leurs deux premières semaines de stage tant ils avaient été bien accueillis et appréciés par leurs équipes respectives. À l’occasion de ce déplacement, une convention entre le département Hôtellerie et restauration de l’Université de Tralee (County Kerry) a pu être finalisée. D’autre part, grâce aux multiples contacts de T J O’Connor, directeur du département Hôtellerie et restauration , la délégation a pu rencontrer 3 DRH de groupes Hôteliers situés à Killarney, la ville la plus touristique d’Irlande après Dublin.

Chaque groupe hôtelier est prêt à accueillir et à héberger nos étudiants pour des stages de 4 mois. Nos étudiants pourront ainsi approfondir leurs connaissances en management et leurs compétences linguistiques. Ceux qui le souhaiteraient, l’université de Tralee pourrait former nos étudiants qui auraient terminé leur cycle BTS à un Bachelor (niveau 8), financé par leur employeur irlandais.

 

Séjour plus que fructueux puisqu’il ouvre à nos étudiants et notre lycée de nouvelles perspectives  pleines de promesses.

TU-K signe un protocole d’accord avec des établissements d’enseignement français

TU-K signe un protocole d’accord avec des établissements d’enseignement français

L’Université technique du Kenya (TU-K) a récemment signé un protocole d’accord avec le Lycée Professionnel Christian Antou (LPH) et le Lycée D’enseignement Général et Technologique Évariste De Parny (LEP). Les deux institutions travailleront ensemble sur des questions académiques et professionnelles dans le but de renforcer les liens dans les domaines du tourisme et de l’hôtellerie, ainsi que dans des langues comme le français, l’allemand et l’anglais.

Le MoU est motivé par la volonté de développer et de maintenir les échanges linguistiques, culturels, académiques et d’expertise entre les établissements d’enseignement.

La délégation française comprenait Marjorie Coste, conseillère du directeur de l’académie locale de La Réunion ; Lionel Mezoul, conseiller en évolution professionnelle, Région Académique de La Réunion ; Nathalie Arnaud, enseignante au Lycée Professionnel Christian Antou ; et Mustapha El Idrissi, instructeur au Lycée D’enseignement Général et Technologique Évariste De Parny.

M. Bernard Clouteau, attaché chargé de l’éducation et du français, de l’ambassade de France au Kenya et en Somalie était présent et a signé le protocole d’accord au nom de l’ambassade.

Le vice-chancelier, le professeur Benedict Mutua, ainsi que le vice-chancelier adjoint chargé du développement institutionnel et des entreprises (IAE), le professeur Paul Wambua, ont signé le protocole d’accord au nom de l’université.

Les autres membres présents étaient : Directeur de l’École d’Hôtellerie et d’Ecologie Humaine Prof. Richard Makopondo ; Chef d’équipe académique, études en hôtellerie et loisirs, professeur Boniface Kihima ; Dr Japheth Kwenga, maître de conférences au Département d’études sur l’hôtellerie et les loisirs ; et la chef d’équipe académique, langues modernes et classiques, Dr Teresa Otieno, qui est la coordinatrice de cette collaboration à TU-K.

Le Lycée Professionnel Hôtelier La Renaissance est un établissement d’enseignement professionnel déterminé à proposer un enseignement technique et professionnel de pointe en hôtellerie-restauration pour préparer les futurs professionnels qualifiés du certificat d’aptitude professionnelle (CAP) au Brevet Technique Supérieur (BTS).

La relation de travail de la TU-K avec la France remonte à 2016, lorsque l’université était représentée lors de la première édition du Kenya Day, qui s’est tenue à Paris, en France. L’événement a réuni les directeurs des relations internationales et des liens de diverses universités, centres de recherche et établissements d’EFTP français.

L’université a participé à la deuxième édition de l’événement Kenya Day qui s’est tenu à Paris, en France, où elle a eu des discussions avec des dirigeants français de l’éducation et des représentants de neuf universités.

Des présentations ont été faites sur des questions d’actualité liées aux relations diplomatiques de longue date entre le Kenya et la France et principalement axées sur les partenariats techniques et d’enseignement supérieur. 

TU-K travaille en étroite collaboration avec l’Ambassade de France à Nairobi et a accueilli à plusieurs reprises les chefs de mission, dont le Dr Mathieu GUERIN, Attaché de Coopération Scientifique et Universitaire, l’ancien Chef du Département de Coopération et des Affaires Culturelles, M. Cyril GERARDON et l’actuel Chef du Service de Coopération et des Affaires Culturelles, M. Denis SAINT-MARIE.

La réunion s’est terminée par une visite des installations de l’École d’Hôtellerie et d’Ecologie Humain

The Technical University of Kenya (TU-K) recently signed a memorandum of understanding with the Lycée Professionnel Christian Antou (LPH) and the Lycée D’enseignement Général et Technologique Évariste De Parny (LEP). The two institutions will work together on academic and vocational issues with the aim of strengthening links in the fields of tourism and hospitality, as well as in languages such as French, German and English.

The MoU is motivated by the desire to develop and maintain linguistic, cultural, academic and expert exchanges between educational establishments.

The French delegation included Marjorie Coste, advisor to the director of the local education authority in La Réunion; Lionel Mezoul, career development advisor, Région Académique de La Réunion; Nathalie Arnaud, teacher at the Lycée Professionnel Christian Antou; and Mustapha El Idrissi, instructor at the Lycée D’enseignement Général et Technologique Évariste De Parny.

Mr Bernard Clouteau, Attaché for Education and French at the French Embassy in Kenya and Somalia, was present and signed the Memorandum of Understanding on behalf of the Embassy.

The Vice-Chancellor, Professor Benedict Mutua, and the Deputy Vice-Chancellor for Institutional and Enterprise Development (IAE), Professor Paul Wambua, signed the MoU on behalf of the University.

The other members present were: Director of the School of Hospitality and Human Ecology Prof. Richard Makopondo; Academic Team Leader, Hospitality and Leisure Studies, Prof. Boniface Kihima; Dr Japheth Kwenga, Senior Lecturer in the Department of Hospitality and Leisure Studies; and the Academic Team Leader, Modern and Classical Languages, Dr Teresa Otieno, who is the coordinator of this collaboration at TU-K.

The Lycée Professionnel Hôtelier La Renaissance is a vocational training establishment committed to providing cutting-edge technical and vocational education in the hotel and catering sector, preparing future qualified professionals from the Certificat d’Aptitude Professionnelle (CAP) to the Brevet Technique Supérieur (BTS).

TU-K’s working relationship with France dates back to 2016, when the university was represented at the inaugural Kenya Day, held in Paris, France. The event brought together directors of international relations and links from various French universities, research centres and TVET institutions.

The university participated in the second Kenya Day event held in Paris, France, where it held discussions with French education leaders and representatives from nine universities.

Presentations were made on topical issues relating to the long-standing diplomatic relationship between Kenya and France, principally the following focusing on technical and higher education partnerships.

TU-K works closely with the French Embassy in Nairobi and has welcomed mission leaders on several occasions, including Dr Mathieu GUERIN, Attaché de Coopération Scientifique et Universitaire, the former Head of the Department of Cooperation and Cultural Affairs, Mr Cyril GERARDON, and the current Head of the Department of Cooperation and Cultural Affairs, Mr Denis SAINT-MARIE.

The meeting ended with a tour of the facilities at the École d’Hôtellerie et d’Ecologie Humain.

¡Venga Erasmus+!

¡Venga Erasmus+!

Lors de la Journée portes ouvertes 2024, les élèves qui ont fait leur stage en Espagne dans le cadre d’Erasmus+ ont pu mettre en avant la culture gastronomique du pays de Don quichotte en réalisant une superbe paella à l’intention des élèves et parents d’élèves qui étaient venus découvrir le lycée hôtelier Christian Antou.

En la Jornada de Puertas Abiertas 2024, los estudiantes que realizaron sus prácticas en España en el marco del programa Erasmus+ pudieron mostrar la cultura gastronómica de la tierra del Quijote elaborando una magnífica paella para los alumnos y padres que habían venido a descubrir la escuela de hostelería Christian Antou.

 

Erasmus+ au Lycée Hôtelier Christian Antou : un tremplin vers l’international pour les élèves

Des horizons élargis pour les futurs chefs

En 2023-2024, plusieurs élèves du Lycée Hôtelier Christian Antou ont eu l’opportunité de réaliser un stage Erasmus+ en Espagne. Une expérience enrichissante à la fois sur le plan personnel et professionnel qui s’inscrit dans les objectifs phares de l’établissement :

  • Favoriser l’ouverture internationale des élèves et leur permettre de s’adapter à des environnements multiculturels.
  • Développer leurs compétences linguistiques, notamment en espagnol, une langue essentielle dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.
  • Acquérir des savoir-faire et techniques spécifiques propres aux pratiques culinaires et au service en Espagne.
  • Renforcer leur employabilité à l’international en valorisant une expérience unique sur leur CV.

Pourquoi Erasmus+ ?

Le programme Erasmus+ offre un cadre idéal pour la réalisation de stages à l’étranger, en fournissant aux élèves :

  • Un soutien financier pour couvrir une partie des frais de transport, de logement et de nourriture.
  • Un accompagnement pédagogique et administratif tout au long de leur projet.
  • Un accès à un réseau d’entreprises partenaires en Espagne, rigoureusement sélectionnées pour la qualité de l’accueil et de la formation proposée.

Des retours d’expérience positifs

Les élèves ayant participé à ce programme Erasmus+ sont unanimes : cette expérience a été un véritable tremplin pour leur avenir professionnel. Ils ont pu :

  • Développer leur autonomie et leur confiance en soi en évoluant dans un environnement inconnu.
  • Apprendre à travailler en équipe multiculturelle et à s’adapter à des méthodes de travail différentes.
  • Acquérir des compétences techniques précieuses dans leur domaine d’études.
  • Se familiariser avec la culture espagnole et son art de vivre.

Un lycée résolument tourné vers l’international

Le Lycée Hôtelier Christian Antou encourage vivement ses élèves à participer à des programmes de mobilité internationale tels qu’Erasmus+. Ces expériences enrichissantes font partie intégrante de la formation proposée par l’établissement et contribuent à préparer les élèves aux défis d’un monde globalisé.

En conclusion, les stages Erasmus+ réalisés par les élèves du Lycée Hôtelier Christian Antou en Espagne constituent une réussite à tous points de vue. Ils permettent aux élèves de s’épanouir personnellement et professionnellement, tout en acquérant des compétences précieuses pour leur avenir.

 

Erasmus+ en el Lycée Hôtelier Christian Antou: un trampolín hacia horizontes internacionales para los estudiantes
Ampliar los horizontes de los futuros chefs

En 2023-2024, varios alumnos del Lycée Hôtelier Christian Antou tuvieron la oportunidad de realizar unas prácticas Erasmus+ en España. Fue una experiencia enriquecedora tanto a nivel personal como profesional, en línea con los objetivos clave de la escuela:

Fomentar la mentalidad internacional de los estudiantes y permitirles adaptarse a entornos multiculturales.
Desarrollar sus competencias lingüísticas, especialmente en español, idioma esencial en el sector de la hostelería.
Adquirir habilidades y técnicas específicas propias de las prácticas culinarias y de servicio en España.
Potenciar su empleabilidad en el extranjero añadiendo una experiencia única a su CV.

¿Por qué Erasmus+?

El programa Erasmus+ ofrece un marco ideal para que los estudiantes realicen prácticas en el extranjero, proporcionándoles:

Ayuda económica para cubrir parte de los gastos de transporte, alojamiento y manutención.
Apoyo educativo y administrativo a lo largo de su proyecto.
Acceso a una red de empresas asociadas en España, rigurosamente seleccionadas por la calidad de su acogida y de la formación ofrecida.

Balance positivo

Los estudiantes que participaron en este programa Erasmus+ son unánimes: la experiencia fue un verdadero trampolín para sus futuras carreras.

Projet Erasmus+ 2024

Projet Erasmus+ 2024

18 élèves du Lycée Hôtelier Christian Antou ont réalisé leur stage en Espagne dans le cadre Erasmus+

Pendant quatre semaines, 18 élèves du lycée hôtelier Christian Antou ont découvert l’Espagne accompagnés de cinq enseignants. Ce voyage dans le cadre d’Erasmus + leur a permis de réaliser un stage professionnel comptant pour la validation de leur diplôme.

Le groupe était composé de 14 élèves de terminale de Bac Pro cuisine et Commercialisation et Services en Restauration, 4 élèves de première Baccauléreat Technologique Hôtellerie et Restauration.

Un stage professionnel enrichissant

Les élèves ont effectués leurs stages dans différents établissements de Figueres et ses environs, une ville située dans le nord-est de l’Espagne, proche de la frontière française. Ils ont travaillés dans des restaurants, des hôtels et des pâtisseries, et ont découvert ainsi la gastronomie et la culture espagnoles.

Ce stage était l’occasion pour les élèves de mettre en pratique les compétences acquises en cours et de se perfectionner dans leur métier. Ils étaient également confrontés à une nouvelle langue et à une nouvelle culture, ce qui leur a permis de développer leur adaptabilité et leur ouverture d’esprit.

Un séjour inoubliable

En plus du stage, les élèves ont eu également l’occasion de visiter les sites touristiques de la région.

Ce voyage Erasmus+ sera sans aucun doute une expérience inoubliable pour les élèves du lycée hôtelier Christian Antou.

Le lycée hôtelier Christian Antou

Le lycée hôtelier Christian Antou est un établissement public d’enseignement secondaire situé à Saint-Paul, à La Réunion. Il propose des formations professionnelles en hôtellerie-restauration, du CAP au BTS. Le lycée est régulièrement récompensé pour ses résultats aux examens et ses élèves sont très appréciés des professionnels.

Erasmus+

Erasmus+ est le programme de l’Union européenne pour l’éducation, la formation, la jeunesse et le sport. Il permet aux étudiants, aux apprentis, aux enseignants et aux professionnels de la jeunesse de partir en mobilité dans un autre pays européen. Le programme Erasmus+ soutient également des projets de coopération entre établissements d’enseignement et d’organisations de jeunesse.

En conclusion

Le voyage Erasmus des élèves du lycée hôtelier Christian Antou est une belle illustration des opportunités offertes par le programme Erasmus+. Ce programme permet aux jeunes de développer leurs compétences et de s’ouvrir à de nouveaux horizons…