Classe Modal en visite

Classe Modal en visite

Sortie orientation pour la classe de Modal: visite de la Base Navale de Port des Galets, rencontre avec le Plongeur-Démineur, les plongeurs de bord, la Batellerie, les Chaudronniers….puis Visite du Floréal !
4h d’immersion au cœur des 80 métiers de la mer!
C’est aussi ça le Lycée Hôtelier…
MODAL
Module d’Accueil en Lycée
Le MODAL est une action de (re)motivation destinée à permettre à des élèves de lycée de se préparer à intégrer une formation professionnelle, en formation initiale (voie à privilégier) ou dans d’autres dispositifs qualifiants.
 
Les élèves font le point sur leurs acquis, leurs capacités, leurs centres d’intérêts afin d’élaborer un projet de formation et de choisir une réorientation après vérification, par le biais de l’alternance, de leur véritable motivation.
 
Public concerné : Les jeunes de plus de 16 ans interrompant leurs études au cours du second cycle (général ou technologique) du second degré.
 
Durée : Ces modules se déroulent sur toute l’année scolaire permettant, si nécessaire, des entrées et sorties permanentes. Ils peuvent être de durée plus courte (de quelques semaines à 3 ou 4 mois)
Statut du bénéficiaire : Scolaire, élève de l’établissement d’accueil
Débouchés :
Retour dans un cycle de formation initiale (GT ou professionnel)
Préparation de diplômes professionnels selon des modalités adaptées.
Contrat de formation en alternance (apprentissage, professionnalisation)
Organisation : Les modules d’accueil en lycée sont organisés selon le mode de l’alternance. Placés sous la responsabilité du proviseur du lycée, ils accueillent des jeunes ayant fait ce choix en toute connaissance de cause.
Un enseignant volontaire (ou un animateur) coordonne, sous la responsabilité du chef d’établissement, l’ensemble des activités dans l’établissement et à l’extérieur (relations avec les entreprises, les partenaires et les responsables des autres établissements professionnels).
Les autres enseignants volontaires, intervenant dans la formation, construisent, pour chaque jeune, un programme pédagogique adapté afin de lui permettre l’accès, dans de bonnes conditions, à une formation professionnelle qualifiante.
Il est fait appel, autant que nécessaire, et quel que soit le domaine concerné, à des intervenants extérieurs.
Fermeture de nos restaurants

Fermeture de nos restaurants

Dernière semaine avant fermeture !

Nos restaurants la Brasserie et le 4épices vont passer en mode examen ! Nous sommes complet pour la dernière semaine avant les vacances scolaires et au retour, nous passerons en mode examen…

Nous vous attendons nombreux dès la rentrée scolaire et ne manquerons pas de vous communiquer nos nouveaux menus pour l’année scolaire 2024-2025 !

A très bientot sur nos lignes.Gastronomiquement votre.

Aurore Merchadou. Directrice des Formations

¡Venga Erasmus+!

¡Venga Erasmus+!

Lors de la Journée portes ouvertes 2024, les élèves qui ont fait leur stage en Espagne dans le cadre d’Erasmus+ ont pu mettre en avant la culture gastronomique du pays de Don quichotte en réalisant une superbe paella à l’intention des élèves et parents d’élèves qui étaient venus découvrir le lycée hôtelier Christian Antou.

En la Jornada de Puertas Abiertas 2024, los estudiantes que realizaron sus prácticas en España en el marco del programa Erasmus+ pudieron mostrar la cultura gastronómica de la tierra del Quijote elaborando una magnífica paella para los alumnos y padres que habían venido a descubrir la escuela de hostelería Christian Antou.

 

Erasmus+ au Lycée Hôtelier Christian Antou : un tremplin vers l’international pour les élèves

Des horizons élargis pour les futurs chefs

En 2023-2024, plusieurs élèves du Lycée Hôtelier Christian Antou ont eu l’opportunité de réaliser un stage Erasmus+ en Espagne. Une expérience enrichissante à la fois sur le plan personnel et professionnel qui s’inscrit dans les objectifs phares de l’établissement :

  • Favoriser l’ouverture internationale des élèves et leur permettre de s’adapter à des environnements multiculturels.
  • Développer leurs compétences linguistiques, notamment en espagnol, une langue essentielle dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.
  • Acquérir des savoir-faire et techniques spécifiques propres aux pratiques culinaires et au service en Espagne.
  • Renforcer leur employabilité à l’international en valorisant une expérience unique sur leur CV.

Pourquoi Erasmus+ ?

Le programme Erasmus+ offre un cadre idéal pour la réalisation de stages à l’étranger, en fournissant aux élèves :

  • Un soutien financier pour couvrir une partie des frais de transport, de logement et de nourriture.
  • Un accompagnement pédagogique et administratif tout au long de leur projet.
  • Un accès à un réseau d’entreprises partenaires en Espagne, rigoureusement sélectionnées pour la qualité de l’accueil et de la formation proposée.

Des retours d’expérience positifs

Les élèves ayant participé à ce programme Erasmus+ sont unanimes : cette expérience a été un véritable tremplin pour leur avenir professionnel. Ils ont pu :

  • Développer leur autonomie et leur confiance en soi en évoluant dans un environnement inconnu.
  • Apprendre à travailler en équipe multiculturelle et à s’adapter à des méthodes de travail différentes.
  • Acquérir des compétences techniques précieuses dans leur domaine d’études.
  • Se familiariser avec la culture espagnole et son art de vivre.

Un lycée résolument tourné vers l’international

Le Lycée Hôtelier Christian Antou encourage vivement ses élèves à participer à des programmes de mobilité internationale tels qu’Erasmus+. Ces expériences enrichissantes font partie intégrante de la formation proposée par l’établissement et contribuent à préparer les élèves aux défis d’un monde globalisé.

En conclusion, les stages Erasmus+ réalisés par les élèves du Lycée Hôtelier Christian Antou en Espagne constituent une réussite à tous points de vue. Ils permettent aux élèves de s’épanouir personnellement et professionnellement, tout en acquérant des compétences précieuses pour leur avenir.

 

Erasmus+ en el Lycée Hôtelier Christian Antou: un trampolín hacia horizontes internacionales para los estudiantes
Ampliar los horizontes de los futuros chefs

En 2023-2024, varios alumnos del Lycée Hôtelier Christian Antou tuvieron la oportunidad de realizar unas prácticas Erasmus+ en España. Fue una experiencia enriquecedora tanto a nivel personal como profesional, en línea con los objetivos clave de la escuela:

Fomentar la mentalidad internacional de los estudiantes y permitirles adaptarse a entornos multiculturales.
Desarrollar sus competencias lingüísticas, especialmente en español, idioma esencial en el sector de la hostelería.
Adquirir habilidades y técnicas específicas propias de las prácticas culinarias y de servicio en España.
Potenciar su empleabilidad en el extranjero añadiendo una experiencia única a su CV.

¿Por qué Erasmus+?

El programa Erasmus+ ofrece un marco ideal para que los estudiantes realicen prácticas en el extranjero, proporcionándoles:

Ayuda económica para cubrir parte de los gastos de transporte, alojamiento y manutención.
Apoyo educativo y administrativo a lo largo de su proyecto.
Acceso a una red de empresas asociadas en España, rigurosamente seleccionadas por la calidad de su acogida y de la formación ofrecida.

Balance positivo

Los estudiantes que participaron en este programa Erasmus+ son unánimes: la experiencia fue un verdadero trampolín para sus futuras carreras.

Une journée en service…

Une journée en service…

Le cursus BTS Métiers de
l’Hôtellerie & La restauration, c’est aussi la pratique &
la pédagogie en entreprise !
Hier avait lieu une séance de travaux pratiques
déplacée au restaurant le sauvage de Saint Gilles
Bains avec le groupe 1 BTS MHR et leur professeur
Remy Ravel. un bel exemple de partenariat
École/entreprise ! 👍

Projet Erasmus+ 2024

Projet Erasmus+ 2024

18 élèves du Lycée Hôtelier Christian Antou ont réalisé leur stage en Espagne dans le cadre Erasmus+

Pendant quatre semaines, 18 élèves du lycée hôtelier Christian Antou ont découvert l’Espagne accompagnés de cinq enseignants. Ce voyage dans le cadre d’Erasmus + leur a permis de réaliser un stage professionnel comptant pour la validation de leur diplôme.

Le groupe était composé de 14 élèves de terminale de Bac Pro cuisine et Commercialisation et Services en Restauration, 4 élèves de première Baccauléreat Technologique Hôtellerie et Restauration.

Un stage professionnel enrichissant

Les élèves ont effectués leurs stages dans différents établissements de Figueres et ses environs, une ville située dans le nord-est de l’Espagne, proche de la frontière française. Ils ont travaillés dans des restaurants, des hôtels et des pâtisseries, et ont découvert ainsi la gastronomie et la culture espagnoles.

Ce stage était l’occasion pour les élèves de mettre en pratique les compétences acquises en cours et de se perfectionner dans leur métier. Ils étaient également confrontés à une nouvelle langue et à une nouvelle culture, ce qui leur a permis de développer leur adaptabilité et leur ouverture d’esprit.

Un séjour inoubliable

En plus du stage, les élèves ont eu également l’occasion de visiter les sites touristiques de la région.

Ce voyage Erasmus+ sera sans aucun doute une expérience inoubliable pour les élèves du lycée hôtelier Christian Antou.

Le lycée hôtelier Christian Antou

Le lycée hôtelier Christian Antou est un établissement public d’enseignement secondaire situé à Saint-Paul, à La Réunion. Il propose des formations professionnelles en hôtellerie-restauration, du CAP au BTS. Le lycée est régulièrement récompensé pour ses résultats aux examens et ses élèves sont très appréciés des professionnels.

Erasmus+

Erasmus+ est le programme de l’Union européenne pour l’éducation, la formation, la jeunesse et le sport. Il permet aux étudiants, aux apprentis, aux enseignants et aux professionnels de la jeunesse de partir en mobilité dans un autre pays européen. Le programme Erasmus+ soutient également des projets de coopération entre établissements d’enseignement et d’organisations de jeunesse.

En conclusion

Le voyage Erasmus des élèves du lycée hôtelier Christian Antou est une belle illustration des opportunités offertes par le programme Erasmus+. Ce programme permet aux jeunes de développer leurs compétences et de s’ouvrir à de nouveaux horizons…