De la salle de classe au Salon Futura

De la salle de classe au Salon Futura

Dans le cadre de leurs enseignements de Mathématiques, d’algorithmique et de Programmation, les élèves de Terminale CAP Cuisine 1 du Lycée Hôtelier Christian Antou ont récemment développé une activité novatrice centrée sur les probabilités, sous la supervision attentive d’Alexandre Técher, coordinateur Maths-Sciences.

Cette initiative, sur le thème « Le jeu Pierre/Feuille/Ciseaux », a été intégrée dans le programme de la classe. Forts de leur créativité et de leur engagement, les élèves ont ensuite eu l’occasion de présenter leur projet au salon Futura 2023 (https://salonfutura.re/). Au salon, de nombreux visiteurs ont eu l’opportunité d’expérimenter le jeu, suscitant un intérêt significatif.

Il convient de souligner que cette démarche s’inscrit dans une dynamique plus large au sein du Lycée Hôtelier Christian Antou. En effet, plusieurs enseignants de la branche Maths-Sciences ont collaboré pour mettre en place un Laboratoire de Mathématiques. Au sein de ce laboratoire, diverses activités et projets sont développés, mettant en avant l’utilisation de la programmation. Il est à noter que la programmation est désormais un élément incontournable des programmes d’enseignement.

Nous tenons à féliciter chaleureusement les élèves pour la conception réussie de cette activité, qui a reçu des retours positifs de la part des visiteurs. Cette initiative démontre non seulement la créativité des élèves du Lycée Hôtelier Christian Antou, mais aussi l’engagement continu de l’établissement à promouvoir des approches pédagogiques innovantes, intégrant les nouvelles exigences des programmes éducatifs

La vidéo au salon Futura 2023

Sortie Pédagogique à Cilaos

Sortie Pédagogique à Cilaos

Les klas 2nd STHR et 1 STHR la parti bat karé dann Cilaos, la kaz Madam Gonthier, inn tizanéz. in gayer prose design bann plant ék piedboi zérbaz péi.
Les objectifs étaient multiples : découvrir l’art de la boisson chaude, infusion, décoction et macération. Découvrir le pouvoir guérisseur des plantes et la plus value exploitable dans en service en salle, mais aussi leurs dangers. Réaliser un herbier pour décorer le nouveau RI.
Un grand Bravo aux équipes pédagogiques qui ont permit que ce projet se concrétise !
Changement de nom du lycée hôtelier !

Changement de nom du lycée hôtelier !

Le lycée a bientôt terminé sa mue ! Plusieurs années de travaux auront été nécessaires pour qu’il fasse peau neuve. Le lycée est sur le point de révéler sa nouvelle identité en tant que Lycée Hôtelier « Christian Antou« . Cette transformation ambitieuse, entreprise pour moderniser et améliorer les installations, apporte un vent de fraîcheur à une institution qui a formé des générations de jeunes Réunionnais aux arts de la restauration et de l’hôtellerie depuis 45 ans.

Encore quelques mois d’efforts acharnés et toute la communauté pourra enfin bénéficier pleinement de cette nouvelle infrastructure de l’enseignement qui a été réinventé pour répondre aux besoins modernes de l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration. Les nouvelles installations sont dotées des dernières technologies et des normes les plus élevées en matière de confort et de sécurité. Le choix de baptiser l’établissement « Lycée Hôtelier « Christian Antou«  » est un hommage mérité à une figure emblématique de notre communauté et un pionnier dans le domaine de l’hôtellerie. Son héritage et son engagement envers l’éducation des jeunes talents dans ce secteur ont été reconnus et célébrés à travers ce geste symbolique.

Pour marquer cette étape importante, une série d’événements est prévue tout au long de l’année scolaire. Des inaugurations aux ateliers spéciaux, la communauté éducative est invitée à participer et à célébrer cette transformation significative avec les étudiants et le personnel du lycée.

Cependant, ce moment de célébration s’accompagne également d’un appel à l’action, nos élèves ont besoin de soutien tout au long de l’année scolaire. L’une des façons de contribuer est de consulter les carnets de menus des restaurants gérés par le lycée et de réserver votre table dès maintenant. En soutenant ces initiatives éducatives, vous aidez à former la prochaine génération de professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, tout en savourant des expériences culinaires de haute qualité.

N’oubliez pas de participer à ces festivités et de montrer votre soutien tout au long de cette nouvelle aventure éducative excitante.

CARNET DE MENUS DÉJEUNERS BRASSERIE

CARNET DE MENUS DINERS GASTRONOMIQUES

Assistante sociale 2023-2024

Assistante sociale 2023-2024

Le bureau de l’Assistante Sociale – Mme Maillot Aurore se situe dans la salle G03 (demander à l’accueil). Elle est disponible pour recevoir les parents et les jeunes le mardi (sur rendez-vous) et le vendredi de 7h30 à 15h30. Pour la joindre : 0262 55 43 30 et aurore.maillot@ac-reunion.fr. Merci de privilégier le courriel.

Tenue au secret professionnel, elle est à l’écoute des difficultés familiales telles que les problèmes relationnels ou les situations conflictuelles.

Elle est aussi chargée de répondre aux difficultés financières que peuvent rencontrer les familles, et dispose pour cela d’une connaissance des protocoles d’aides telles que l’accès aux bourses ou aux fonds sociaux. C’est elle qui, lorsque cela s’avère nécessaire, instruit les demandes d’aides financières auprès des fonds sociaux lycéens ou régionaux.

Enfin, elle travaille en équipe avec la communauté éducative, ainsi qu’avec les services de l’infirmerie, et ce, afin de mettre en place des actions de prévention et d’identifier les élèves en grande difficulté.

Concours meilleur croissant 2023

Concours meilleur croissant 2023

Retour en images sur l’expérience extraordinaire vécue par nos deux élèves lors de la finale nationale du concours du meilleur croissant 2023.

Même s’ils n’ont pas gagné, nous tenions à féliciter chaleureusement Olivia Barillet & Fabien lebreton pour leur participation à la finale nationale du concours du meilleur croissant 🥐 !

Vous avez fièrement représenté le lycée et pour cela toute la communauté vous remercie !! 🇷🇪 bIGuP !