Aperitivos
El « samoussa » : Para hacer un «samoussa» hay que usar una hoja de arroz con ingredientes salados como jamón, queso, carne, …
El « bouchon » : En la Reunión el « bouchon » es una masa con carne dentro y puede tener varios sabores como pollo, cerdo, …
Segundo Plato
En La Reunión hay : Los «bichique» que son un poco como las gulas.
El «rougail saucisses» se compone de cúrcuma, cebolla, ajo y también tomates que forman una salsa en la que se agregan las salchichas.
Aquí, las avispas se comen.
Todos los platos se pueden acompañar de guindilla y arroz.
En La Reunión el “americano” es un bocadillo que se compone de jamón, patatas fritas, queso y salsa.
Postre
En La Reunión el buñuelo de yuca es el favorito de los habitantes.
Para hacer un buñuelo de yuca hay que rallar la raíz y luego agregar azúcar y huevos. Al final, hay que formar los buñuelos y freírlos.
El roscón de miel o « bonbon cravate » es un dulce con miel.
