Sortie pédagogique des BTS MHR
les étudiants de 1ere année de BTS ont eu la chance de pouvoir monter à bord de la Frégate de Surveillance Nivôse de la Marine Nationale.
Objectif : découvrir un milieu extrême où l’hygiène a une place capitale et où la moindre erreur a des conséquences drastiques !
Ils ont pu abordé :
- la gestion de l’eau à bord : réserves d’eau douce, désalinisation d’eau de mer pour les besoins à bord (eau chaude sanitaire, eaux d’entretien, lutte contre l’incendie), potabilisation de l’eau en cas de besoin.
- La gestion des déchets : broyage de tous les déchets organiques, compactage des déchets minéraux. Organisation du circuit avant le départ en mer, réflexion autour des emballages, du tri, de la réutilisation des déchets.
- La règlementation : l’adaptation du Plan de maitrise sanitaire aux exigences induites par l’exiguïté, les longs départs en mer, la quantité de repas à produire par jour : 110 repas/ service et l’alimentation des chiens embarqués !
- La marche en avant dans 9 mètres carrés !
- Un grand merci à l’Equipage et à la Commissaire Cartier pour leur accueil : de quoi gagner en excellence pour nos étudiants, auprès de l’exigence militaire !
Ouverture de la boutique
La boutique est maintenant ouverte à la clientèle !
Elle sera ouverte en continue du mardi au vendredi de 10H30 à 16H15. Vous trouverez ci-dessous le carnet de la boutique avec les productions prévues au jour le jour. Ces productions ne sont en rien contractuelles et peuvent être sujet à modifications.
Veuillez noter qu’aucune réservation par mail ou téléphone ne sera prise pour ces produits, il faudra donc, comme à votre habitude, vous déplacer directement sur place et faire votre choix en fonction des propositions en vitrine.
L’équipe de la boutique
Nouveau carnet de menus 2022-2023
Madame, Monsieur,
C’est avec grand plaisir que nous vous informons de la réouverture des restaurants du lycée à compter du mardi 30 septembre.
Cette année, notre offre évolue quelque peu.
Nous vous proposons le soir des repas gastronomiques en 3 ou 4 services (entrée, plat et dessert ou entrée, poisson, viande et dessert) que vous pourrez accorder, à votre convenance, à un accord mets et vins pré-établit.
Le midi nous vous proposons dorénavant une carte de brasserie avec un choix de plusieurs entrées, plats et desserts (possibilité de ne prendre qu’un seul plat ou un menu complet).
Afin d’accéder au carnet des menus, je vous invite à cliquer sur le lien ci-dessous :