Partenariat école/entreprise

Partenariat école/entreprise

Aujourd’hui les étudiants de 2eme année de BTS MHR du lycée ont proposé un déjeuner éphémère au sein de la Villa Fleurié ! Un magnifique partenariat école / entreprise qui permet d’échanger sur des pratiques professionnelles…
 
Les élèves ont assuré le service et la cuisine sous l’égide de notre chef @ludovicamedee 👨🏻‍🍳
Un grand merci à la Villa Fleurié et à son équipe.
La Réunion 🇷🇪 lé en ler !
 
#gastronomie#reunion#restaurant #saintpaul #lycéedelaréussite #lyceelarenaissance #btsmhr
Sortie pédagogique des BTS MHR

Sortie pédagogique des BTS MHR

les étudiants de 1ere année de BTS ont eu la chance de pouvoir monter à bord de la Frégate de Surveillance Nivôse de la Marine Nationale.

Objectif : découvrir un milieu extrême où l’hygiène a une place capitale et où la moindre erreur a des conséquences drastiques !

Ils ont pu abordé :

  • la gestion de l’eau à bord : réserves d’eau douce, désalinisation d’eau de mer pour les besoins à bord (eau chaude sanitaire, eaux d’entretien, lutte contre l’incendie), potabilisation de l’eau en cas de besoin.
  • La gestion des déchets : broyage de tous les déchets organiques, compactage des déchets minéraux. Organisation du circuit avant le départ en mer, réflexion autour des emballages, du tri, de la réutilisation des déchets.
  • La règlementation : l’adaptation du Plan de maitrise sanitaire aux exigences induites par l’exiguïté, les longs départs en mer, la quantité de repas à produire par jour : 110 repas/ service et l’alimentation des chiens embarqués !
  • La marche en avant dans 9 mètres carrés  !
  • Un grand merci à l’Equipage et à la Commissaire Cartier pour leur accueil : de quoi gagner en excellence pour nos étudiants, auprès de l’exigence militaire !

Ouverture de la boutique

La boutique est maintenant ouverte à la clientèle !

Elle sera ouverte en continue du mardi au vendredi de 10H30 à 16H15. Vous trouverez ci-dessous le carnet de la boutique avec les productions prévues au jour le jour. Ces productions ne sont en rien contractuelles et peuvent être sujet à modifications.

Veuillez noter qu’aucune réservation par mail ou téléphone ne sera prise pour ces produits, il faudra donc, comme à votre habitude, vous déplacer directement sur place et faire votre choix en fonction des propositions en vitrine.

L’équipe de la boutique

Le carnet de menus pour la première période

Nouveau carnet de menus 2022-2023

Madame, Monsieur,

C’est avec grand plaisir que nous vous informons de la réouverture des restaurants du lycée à compter du mardi 30 septembre.
Cette année, notre offre évolue quelque peu.

Nous vous proposons le soir des repas gastronomiques en 3 ou 4 services (entrée, plat et dessert ou entrée, poisson, viande et dessert) que vous pourrez accorder, à votre convenance, à un accord mets et vins pré-établit.
Le midi nous vous proposons dorénavant une carte de brasserie avec un choix de plusieurs entrées, plats et desserts (possibilité de ne prendre qu’un seul plat ou un menu complet).

Afin d’accéder au carnet des menus, je vous invite à cliquer sur le lien ci-dessous :

Carnet de menus 2022-2023

Informations rentrée scolaire 2022

Informations rentrée scolaire 2022

MERCI DE BIEN LIRE TOUT LE TEXTE, VOUS TROUVEREZ SUREMENT RÉPONSE À VOTRE QUESTION :
Mardi 16 aout à 7h30 : 2PRO HR1, 2PRO HR2, 2PRO ALIM, 2STHR
Mercredi 17 aout à 7h30 : 1CAP CUIS, 1CAP HRC, 1 CAP EPC, 1 CAP BP, 1 CAP PAT
Jeudi 18 aout à 7h30 : Toutes les autres classes
 
Afin de vous organiser, vous trouverez ici le le planning détaillé de la semaine prochaine par niveau de classe avec les différentes activités proposées.
 
Pour ce qui est de tenue au quotidien et face à la difficulté pour certaines familles de trouver ce qui est demandé (couleur, taille, matière…), pas de panique. Les informations seront données et rappelées lors de la rentrée scolaire et le règlement concernant les tenues ne rentrera réellement en vigueur que début septembre.
Pareil au niveau des livres scolaires : un point sera fait avec les professeurs principaux suite à la rentrée de la communauté éducative de vendredi.
 
L’accueil des internes à l’internat du lycée Hôtelier :
– Mardi 16 août à partir de 15h30 pour les 2de Bac Pro, 2de STHR, les 1ères années de CAP
– Mercredi 17 août à partir de 14h00 pour les autres.
IMPOSSIBLE DE VOUS ACCUEILLIR AVANT
Il y aura l’état des lieux à effectuer avec les AED lors de l’entrée en chambre.
A l’internat de Vue Belle :
– le bus pour l’internat de Vue Belle est à 17h30. Rdv sous le hall du lycée.