Projet Saint Valentin à la Boutique du lycée

Projet Saint Valentin à la Boutique du lycée

🌹 Une Saint-Valentin 2025 inoubliable grâce aux élèves de CAP EPC 🌹

Le jeudi 14 février 2025, la boutique pédagogique du lycée a vibré au rythme de la Saint-Valentin grâce au projet des élèves de CAP 1 Équipier Polyvalent du Commerce, accompagnés par leurs professeurs Mmes Macoral et Crescence. Cette journée festive, organisée avec passion, a été un succès grâce à l’engagement de tous. 🎉

🎯 Un projet collectif réussi 🎯

Depuis plusieurs semaines, les élèves ont travaillé sans relâche pour concevoir une animation spéciale. Leur objectif ? Attirer et fidéliser les clients tout en créant une ambiance festive. Pari réussi ! Ils ont proposé un photobooth décoré 📸, un arbre à cœur pour des messages d’amour 💌 et un jeu concours avec un entremets à gagner 🎂. Chaque détail a été pensé pour offrir une expérience unique.

🎊 Une journée conviviale 🎊

Le jour J, la boutique s’est transformée en lieu de fête. Les élèves, fiers de leur travail, ont accueilli les clients avec le sourire 😊, expliquant les animations. Les visiteurs ont joué le jeu : photos au photobooth, messages sur l’arbre à cœur et participation au concours. L’ambiance était joyeuse, et les retours très positifs. 🌟

🚀 Un projet formateur 🚀

Au-delà de la fête, ce projet a permis aux élèves de développer des compétences clés : gestion de projet, travail d’équipe, communication et relation client. Ils ont expérimenté concrètement l’organisation d’une action commerciale.

Cette Opération Saint-Valentin prouve qu’avec de l’engagement et de la créativité, une simple idée peut devenir un événement mémorable. Félicitations aux élèves de CAP EPC pour cette belle réussite ! 🎉👏

🌟 CAP Équipier Polyvalent du Commerce 🌟

Tu rêves de travailler dans le commerce et de développer des compétences variées ? Le CAP Équipier Polyvalent du Commerce est fait pour toi ! 🛍️

  • Formation dynamique : Apprends à gérer une boutique, accueillir les clients avec le sourire 😊, et organiser des animations commerciales 🎉.
  • Compétences clés : Développe tes talents en vente, gestion de stock 📦, et relation client 🤝.
  • Projets concrets : Participe à des projets passionnants comme des événements spéciaux et des concours 🎯.
  • Avenir assuré : Prépare-toi à intégrer le monde du travail ou à poursuivre tes études dans le commerce 🚀.

Rejoins-nous et deviens un pro du commerce ! 💼✨

🙏 Remerciements à tous 🙏

Ce projet n’aurait pas abouti sans l’implication de nombreux acteurs. Les élèves remercient les participants au concours, leurs professeurs d’Arts appliqués et d’enseignement professionnel, ainsi que les élèves de boulangerie-pâtisserie pour leurs délicieuses créations en forme de cœurs ❤️ qui ont été vendues à la Boutique pédagogique et qui ont ravi les papilles des clients. Un grand merci à l’équipe de direction pour son soutien, à l’équipe éducative du lycée et au public extérieur pour leur participation.

La 5e place pour Enjy Samourgompoullé !

La 5e place pour Enjy Samourgompoullé !

La 5e place pour Enjy ! 
Engagé dans le concours régional du Championnat de France Junior des desserts en Normandie, notre élève de Certificat de Spécialisation Desserts de Restaurant n’est pas parvenu hier à se qualifier pour la finale nationale.
« J’ai perdu du temps sur quelques éléments, raconte t-il. Mais j’ai pris beaucoup de plaisir à participer à ce concours. Le jury a apprécié mes desserts. Ils m’ont dit que ça les avait fait voyager. J’espère pouvoir participer de nouveau dans 2-3 ans en tant que professionnel ».
C’est tout le mal qu’on lui souhaite.
Enjy remercie son professeur @Julien Leveneur (identifier) qui l’a accompagné et tous ceux qui lui ont envoyé de l’énergie 💪🏼💪🏽💪🏾 🇷🇪 🇷🇪 🇷🇪
La 5e place pour Enjy Samourgompoullé !

Tous avec Enjy Samourgompoullé !

Jeudi 30 janvier, notre élève en certificat de spécialisation (ancienne mention complémentaire)  Cuisinier en desserts de Restaurant Enjy Samourgompoullé, vainqueur de notre sélection régionale, portera les couleurs de La Réunion aux Championnats de France juniors du dessert 2025. Il sera accompagné au Havre par les conseils avisés du champion de France du dessert 2022, son professeur Julien Leveneur.

Nous sommes tous derrière Enjy pour qu’il porte au plus haut le savoir-faire de l’établissement et de La Réunion ! 🇷🇪

De la terre à l’assiette

De la terre à l’assiette

🎉 Retour sur une belle mise en valeur des produits locaux au lycée hôtelier Christian Antou 🍍🥥

Les 8 et 9 décembre derniers, le lycée hôtelier Christian Antou de La Réunion a vibré au rythme des saveurs locales grâce au projet “De la terre à l’assiette”, organisé dans le cadre de la semaine créole. 🌿

📌 Un événement riche en échanges et en découvertes :

✅ Une formation unique menée par les élèves de pâtisserie pour les agriculteurs locaux, favorisant le partage de savoir-faire et soulignant l’importance des circuits courts.

✅ Des stands, en partenariat avec la mairie de Saint-Paul, mettant à l’honneur les produits de notre terroir, témoignant de la richesse agricole et culinaire réunionnaise.

✅ Un menu traditionnel haut en couleurs et en saveurs, où chaque plat racontait une histoire, celle de notre patrimoine et de nos traditions. 🥘🌺

Ce projet a été le fruit d’un véritable travail d’équipe avec :

👨‍🎓 72 élèves en pâtisserie et pâtissiers en apprentissage,

👩‍🏫 Des enseignants de salle, de cuisine et d’arts appliqués,

🤝 Une collaboration motivée et passionnée pour promouvoir l’excellence réunionnaise.

Cet événement a permis de renforcer les liens entre l’éducation, le monde agricole et la culture locale, tout en valorisant le talent des élèves et des enseignants. Un bel exemple d’engagement pédagogique où tradition et innovation se rencontrent pour préparer l’avenir. 🌱✨

👏 Félicitations à toutes et à tous pour cette initiative inspirante, qui a su allier passion, transmission et mise en lumière de notre patrimoine culinaire !

#LycéeHôtelierChristianAntou #ProduitsLocaux #SemaineCréole #DeLaTerreÀLAssiette #CircuitCourt #EnseignementProfessionnel #FiertéRéunionnaise

La boutique est ouverte !

La boutique est ouverte !

Nous vous rappelons que la boutique est ouverte en continue du mardi au vendredi de 10:30 à 16h15 ! Viennoiseries, pâtisseries, plats traiteur…Pas de téléphone et de réservation possible. Il faut venir sur place. merci de votre compréhension.

Ouverture des restaurants du lycée hôtelier

Ouverture des restaurants du lycée hôtelier

Les carnets de menus pour les déjeuners à la brasserie et les dîners au Restaurant « le 4 épices » sont maintenant en ligne. Vous pouvez les consulter sur la page d’accueil de notre site internet.
📌 La réservation se fait maintenant en ligne; sur chaque page des carnets, vous avez un lien à cliquer; suivez les indications données et voila. Comme toujours votre réservation ne sera validée qu’après un mail de confirmation. (merci donc de ne plus utiliser l’adresse mail ou le téléphone pour réserver)