Lycée hôtelier Christian Antou

Et si on lisait à voix haute ?

Félicitations aux élèves de seconde Baccalauréat Professionnel Alimentation (futur.e.s Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie) !

Le mercredi 16 avril, 7 élèves de la classe se sont rendus au Conseil Départemental pour la finale du Concours académique de lecture à voix haute, accompagnés de Mme Richard, leur professeur de lettres, et de Mme Rivière, la documentaliste.

Ils ont concouru dans les catégories « Lecture individuelle » et « Lecture chorale ».

Bravo à Kouyate Lyna qui a remporté le premier prix dans la catégorie « Lecture individuelle » !

Nos deux autres équipes, même si elles n’ont pas remporté de prix, ont livré une très belle prestation également.

Un grand bravo à tous pour leur implication et leur talent !

Ils ont besoin de votre soutien : votez pour eux !

par Stéphane Courtin

🌟 Soutenez nos talents culinaires ! 🌟

👉 Votez pour eux et aidez-les à remporter ce concours ! 👈

https://concours-lyceens.enactus.fr/projet?recordId=recWsapZPjrlnQHjj

Alvina, Emma et Maeric, de la classe de terminale de Baccalauréat Professionnel Pâtisserie du Lycée Hôtelier Christian Antou participent au concours Enactus avec leur projet innovant « De la terre à l’assiette : nos produits Pei ». Ce projet est une opportunité incroyable pour eux de montrer leur savoir-faire et de promouvoir les produits locaux.

🎯 Objectif du projet :

Le projet vise à recréer du lien entre les agriculteurs locaux et les élèves en utilisant des produits sains et de qualité. Les élèves participent à chaque étape, de la production à la transformation et à la distribution, pour mieux comprendre les enjeux agricoles et devenir des consommateurs avertis.

👥 Acteurs du projet :

Les élèves du Lycée Hôtelier Christian Antou : futurs professionnels de la pâtisserie : Alvina, Emma et Maeric

Les agriculteurs locaux : fournissent les produits frais et partagent leur expertise.

Les enseignants et encadrants : guident les élèves tout au long du projet.

Enactus : organisation qui soutient les projets d’impact social et environnemental.

👉 Votez pour eux et aidez-les à remporter ce concours ! 👈

🔗 Découvrez leur projet et votez ici : https://concours-lyceens.enactus.fr/projet?recordId=recWsapZPjrlnQHjj

Chaque vote compte et votre soutien est essentiel pour encourager nos futurs chefs ! Merci de partager et de voter massivement ! 🙌

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Ouverture de la classe de défense

par Stéphane Courtin

La Classe de Défense du Lycée Christian Antou : Un Engagement Citoyen Collectif

Au lycée Christian Antou, notre Klas’Def est née d’une volonté forte des élèves : celle de s’engager ensemble dans un projet citoyen porteur de sens. Désireux d’explorer les valeurs de solidarité, de responsabilité et de service, nous avons choisi la classe de défense comme support privilégié pour notre engagement.

Avec notre « Prof-soldat », la démarche a été naturelle : Officier réserviste, référent du lien Armées-Jeunesse de la Marine Nationale, notre prof de sciences nous a préparé le terrain.

Parrainés par la Base Navale de Port des Galets et le service du commissariat aux armées des FAZSOI, nous avons l’opportunité unique de découvrir le monde de la Défense sous un angle concret au cœur de la Base Navale. À travers des rencontres, des échanges et des actions de terrain, nous développons notre compréhension des enjeux stratégiques, notre esprit d’équipe et notre sens du devoir.

Ce partenariat privilégié nous permet d’être en contact direct avec des professionnels engagés, d’explorer les missions des forces armées et de mieux appréhender le rôle de la défense dans notre société. Plus qu’une classe, c’est une véritable aventure humaine et citoyenne qui nous unit autour des valeurs fondamentales de la République.

La Klas’Def.

Témoignage d’un élève BTS avec ERASMUS+

par Stéphane Courtin

📢 Xavier Laval in his second year of the Brevet de Technicien Supérieur Métiers de l’Hôtellerie-Restauration (MHR) on a 4-month ERASMUS+ internship in Ireland at Parknasilla Resort & Spa. 🇮🇪🏨

✨ Xavier tells us about an extraordinary adventure! 🌟

🏫 The Christian Antou Hotel School, a road to excellence! 🎓

📢 Le témoignage de Xavier Laval en deuxième année de Brevet de Technicien Supérieur Métiers de l’Hôtellerie-Restauration (MHR) en stage de 4 mois en partenariat ERASMUS+ en Irlande à l’hôtel Parknasilla Resort & Spa. 🇮🇪🏨

✨ Une aventure exceptionnelle que nous raconte Xavier ! 🌟

🏫 Le lycée hôtelier Christian Antou, une voie d’excellence ! 🎓

Échanges avec nos hôtes italiens

par Stéphane Courtin

🇬🇧 The 2 STHR class hosted the Italian delegation in our seminar room last Tuesday . A lot of them had brought fruits from the family gardens – passion fruits, mangoes, dragon fruits, pineapples, combavas ….. Some of them had cooked in their kitchen or brought homemade products like jams,fruit syrups, pancakes, fruit doughnuts and even black pudding! The mise en place had been prepared earlier by the class of CAP commercialisation et services en café restaurant et brasserie. It was a great moment of discovery and sharing! Thank you to all of them. 🇬🇧

🇫🇷 La classe de 2 STHR a accueilli la délégation italienne dans notre salle de séminaire mardi dernier. Beaucoup d’entre eux avaient apporté des fruits des jardins familiaux – fruits de la passion, mangues, fruits du dragon, ananas, combavas ….. Certains d’entre eux avaient cuisiné dans leur cuisine ou apporté des produits maison comme des confitures, des sirops de fruits, des crêpes, des beignets aux fruits et même du boudin noir ! La mise en place avait été préparée en amont par la classe de CAP commercialisation et services en café restaurant et brasserie. Ce fut un grand moment de découverte et de partage ! Merci à tous. 🇫🇷

🇮🇹 Martedì scorso, la classe 2 STHR ha ospitato nella nostra aula seminariale la delegazione italiana. Molti di loro hanno portato i frutti dei loro giardini: frutti della passione, mango, dragon fruit, ananas, combavi e molto altro. Alcuni di loro hanno cucinato in cucina o hanno portato in dono prodotti fatti in casa come marmellate, sciroppi di frutta, frittelle, ciambelle alla frutta e persino sanguinaccio! La mise en place era stata preparata in precedenza dalla classe di CAP commercialisation et services en café, restaurant et brasserie. È stato un grande momento di scoperta e condivisione! Grazie a tutti loro. 🇮🇹

Partenariat eTwinning avec un lycée allemand

par Stéphane Courtin

🌍✨ Échange Virtuel eTwinning avec le Paul Klee Gymnasium en Allemagne ! 🇫🇷🇩🇪

Depuis le début de l’année scolaire, les élèves germanistes de première (1STHR et 1PHR) du lycée hôtelier Christian Antou de La Réunion participent à un échange virtuel eTwinning avec les élèves du Paul Klee Gymnasium à Overath, près de Cologne. Ce projet, initié par leurs professeurs de langues, vise à renforcer les compétences linguistiques des élèves tout en favorisant une ouverture culturelle enrichissante. 📚🌐

L’objectif principal de cet échange est de permettre aux élèves réunionnais de pratiquer l’allemand dans un contexte authentique et de découvrir la culture allemande au-delà des manuels scolaires. De leur côté, les élèves allemands ont l’opportunité d’améliorer leur français tout en s’immergeant dans la culture créole et la gastronomie réunionnaise, un aspect central de la formation des lycéens en hôtellerie. 🍽️🇷🇪

À travers des échanges de messages vocaux ou écrits et des projets communs, les élèves ont fait connaissance et abordent des thématiques variées : les différences et similitudes entre la France et l’Allemagne, la cuisine et les traditions culinaires, le tourisme, etc. 🌟✉️

Cet échange ne se limite pas aux aspects linguistiques, il encourage aussi les élèves à développer des compétences interculturelles essentielles dans un monde de plus en plus connecté. 🌍🤝

Un beau projet qui montre que les nouvelles technologies peuvent être un atout majeur dans l’apprentissage des langues et l’ouverture au monde ! 💻📖

🌍✨ Virtueller eTwinning Austausch mit dem Paul Klee Gymnasium in Deutschland! 🇫🇷🇩🇪

Seit Beginn des Schuljahres nehmen die Germanisten der Première (1STHR und 1PHR) des Lycée Hôtelier Christian Antou auf La Réunion an einem virtuellen eTwinning Austausch mit den Schülern des Paul Klee Gymnasiums in Overath bei Köln teil. 📚🌐

Das Hauptziel dieses Austausches ist es, den Schülern aus Réunion die Möglichkeit zu geben, die deutsche Sprache in einem authentischen Kontext zu praktizieren und die deutsche Kultur jenseits der Schulbücher zu entdecken. Die deutschen Schülerinnen und Schüler haben ihrerseits die Möglichkeit, ihr Französisch zu verbessern und gleichzeitig in die kreolische Kultur und Gastronomie von Réunion einzutauchen – ein zentraler Aspekt der Ausbildung der Gymnasiasten im Hotelfach. 🍽️🇷🇪

Durch den Austausch von Sprach- und Textnachrichten und gemeinsame Projekte lernten sich die Schülerinnen und Schüler kennen und beschäftigten sich mit verschiedenen Themen: Unterschiede und Gemeinsamkeiten zwischen Deutschland und Frankreich, Kochen und kulinarische Traditionen, Tourismus etc. 🌟✉️

Dieser Austausch beschränkt sich nicht nur auf sprachliche Aspekte, sondern fördert auch die Entwicklung interkultureller Kompetenzen, die in einer zunehmend vernetzten Welt von entscheidender Bedeutung sind. 🌍🤝

Ein schönes Projekt, das zeigt, dass neue Technologien eine große Hilfe beim Sprachenlernen und bei der Weltoffenheit sein können! 💻📖