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Nos restaurants la Brasserie et le 4épices vont passer en mode examen ! Nous sommes complet pour la dernière semaine avant les vacances scolaires et au retour, nous passerons en mode examen…
Nous vous attendons nombreux dès la rentrée scolaire et ne manquerons pas de vous communiquer nos nouveaux menus pour l’année scolaire 2024-2025 !
A très bientot sur nos lignes.Gastronomiquement votre.
Aurore Merchadou. Directrice des Formations
L’Université technique du Kenya (TU-K) a récemment signé un protocole d’accord avec le Lycée Professionnel Christian Antou (LPH) et le Lycée D’enseignement Général et Technologique Évariste De Parny (LEP). Les deux institutions travailleront ensemble sur des questions académiques et professionnelles dans le but de renforcer les liens dans les domaines du tourisme et de l’hôtellerie, ainsi que dans des langues comme le français, l’allemand et l’anglais.
Le MoU est motivé par la volonté de développer et de maintenir les échanges linguistiques, culturels, académiques et d’expertise entre les établissements d’enseignement.
La délégation française comprenait Marjorie Coste, conseillère du directeur de l’académie locale de La Réunion ; Lionel Mezoul, conseiller en évolution professionnelle, Région Académique de La Réunion ; Nathalie Arnaud, enseignante au Lycée Professionnel Christian Antou ; et Mustapha El Idrissi, instructeur au Lycée D’enseignement Général et Technologique Évariste De Parny.
M. Bernard Clouteau, attaché chargé de l’éducation et du français, de l’ambassade de France au Kenya et en Somalie était présent et a signé le protocole d’accord au nom de l’ambassade.
Le vice-chancelier, le professeur Benedict Mutua, ainsi que le vice-chancelier adjoint chargé du développement institutionnel et des entreprises (IAE), le professeur Paul Wambua, ont signé le protocole d’accord au nom de l’université.
Les autres membres présents étaient : Directeur de l’École d’Hôtellerie et d’Ecologie Humaine Prof. Richard Makopondo ; Chef d’équipe académique, études en hôtellerie et loisirs, professeur Boniface Kihima ; Dr Japheth Kwenga, maître de conférences au Département d’études sur l’hôtellerie et les loisirs ; et la chef d’équipe académique, langues modernes et classiques, Dr Teresa Otieno, qui est la coordinatrice de cette collaboration à TU-K.
Le Lycée Professionnel Hôtelier La Renaissance est un établissement d’enseignement professionnel déterminé à proposer un enseignement technique et professionnel de pointe en hôtellerie-restauration pour préparer les futurs professionnels qualifiés du certificat d’aptitude professionnelle (CAP) au Brevet Technique Supérieur (BTS).
La relation de travail de la TU-K avec la France remonte à 2016, lorsque l’université était représentée lors de la première édition du Kenya Day, qui s’est tenue à Paris, en France. L’événement a réuni les directeurs des relations internationales et des liens de diverses universités, centres de recherche et établissements d’EFTP français.
L’université a participé à la deuxième édition de l’événement Kenya Day qui s’est tenu à Paris, en France, où elle a eu des discussions avec des dirigeants français de l’éducation et des représentants de neuf universités.
Des présentations ont été faites sur des questions d’actualité liées aux relations diplomatiques de longue date entre le Kenya et la France et principalement axées sur les partenariats techniques et d’enseignement supérieur.
TU-K travaille en étroite collaboration avec l’Ambassade de France à Nairobi et a accueilli à plusieurs reprises les chefs de mission, dont le Dr Mathieu GUERIN, Attaché de Coopération Scientifique et Universitaire, l’ancien Chef du Département de Coopération et des Affaires Culturelles, M. Cyril GERARDON et l’actuel Chef du Service de Coopération et des Affaires Culturelles, M. Denis SAINT-MARIE.
La réunion s’est terminée par une visite des installations de l’École d’Hôtellerie et d’Ecologie Humain
The Technical University of Kenya (TU-K) recently signed a memorandum of understanding with the Lycée Professionnel Christian Antou (LPH) and the Lycée D’enseignement Général et Technologique Évariste De Parny (LEP). The two institutions will work together on academic and vocational issues with the aim of strengthening links in the fields of tourism and hospitality, as well as in languages such as French, German and English.
The MoU is motivated by the desire to develop and maintain linguistic, cultural, academic and expert exchanges between educational establishments.
The French delegation included Marjorie Coste, advisor to the director of the local education authority in La Réunion; Lionel Mezoul, career development advisor, Région Académique de La Réunion; Nathalie Arnaud, teacher at the Lycée Professionnel Christian Antou; and Mustapha El Idrissi, instructor at the Lycée D’enseignement Général et Technologique Évariste De Parny.
Mr Bernard Clouteau, Attaché for Education and French at the French Embassy in Kenya and Somalia, was present and signed the Memorandum of Understanding on behalf of the Embassy.
The Vice-Chancellor, Professor Benedict Mutua, and the Deputy Vice-Chancellor for Institutional and Enterprise Development (IAE), Professor Paul Wambua, signed the MoU on behalf of the University.
The other members present were: Director of the School of Hospitality and Human Ecology Prof. Richard Makopondo; Academic Team Leader, Hospitality and Leisure Studies, Prof. Boniface Kihima; Dr Japheth Kwenga, Senior Lecturer in the Department of Hospitality and Leisure Studies; and the Academic Team Leader, Modern and Classical Languages, Dr Teresa Otieno, who is the coordinator of this collaboration at TU-K.
The Lycée Professionnel Hôtelier La Renaissance is a vocational training establishment committed to providing cutting-edge technical and vocational education in the hotel and catering sector, preparing future qualified professionals from the Certificat d’Aptitude Professionnelle (CAP) to the Brevet Technique Supérieur (BTS).
TU-K’s working relationship with France dates back to 2016, when the university was represented at the inaugural Kenya Day, held in Paris, France. The event brought together directors of international relations and links from various French universities, research centres and TVET institutions.
The university participated in the second Kenya Day event held in Paris, France, where it held discussions with French education leaders and representatives from nine universities.
Presentations were made on topical issues relating to the long-standing diplomatic relationship between Kenya and France, principally the following focusing on technical and higher education partnerships.
TU-K works closely with the French Embassy in Nairobi and has welcomed mission leaders on several occasions, including Dr Mathieu GUERIN, Attaché de Coopération Scientifique et Universitaire, the former Head of the Department of Cooperation and Cultural Affairs, Mr Cyril GERARDON, and the current Head of the Department of Cooperation and Cultural Affairs, Mr Denis SAINT-MARIE.
The meeting ended with a tour of the facilities at the École d’Hôtellerie et d’Ecologie Humain.
Lors de la Journée portes ouvertes 2024, les élèves qui ont fait leur stage en Espagne dans le cadre d’Erasmus+ ont pu mettre en avant la culture gastronomique du pays de Don quichotte en réalisant une superbe paella à l’intention des élèves et parents d’élèves qui étaient venus découvrir le lycée hôtelier Christian Antou.
En la Jornada de Puertas Abiertas 2024, los estudiantes que realizaron sus prácticas en España en el marco del programa Erasmus+ pudieron mostrar la cultura gastronómica de la tierra del Quijote elaborando una magnífica paella para los alumnos y padres que habían venido a descubrir la escuela de hostelería Christian Antou.
En 2023-2024, plusieurs élèves du Lycée Hôtelier Christian Antou ont eu l’opportunité de réaliser un stage Erasmus+ en Espagne. Une expérience enrichissante à la fois sur le plan personnel et professionnel qui s’inscrit dans les objectifs phares de l’établissement :
Pourquoi Erasmus+ ?
Le programme Erasmus+ offre un cadre idéal pour la réalisation de stages à l’étranger, en fournissant aux élèves :
Des retours d’expérience positifs
Les élèves ayant participé à ce programme Erasmus+ sont unanimes : cette expérience a été un véritable tremplin pour leur avenir professionnel. Ils ont pu :
Un lycée résolument tourné vers l’international
Le Lycée Hôtelier Christian Antou encourage vivement ses élèves à participer à des programmes de mobilité internationale tels qu’Erasmus+. Ces expériences enrichissantes font partie intégrante de la formation proposée par l’établissement et contribuent à préparer les élèves aux défis d’un monde globalisé.
En conclusion, les stages Erasmus+ réalisés par les élèves du Lycée Hôtelier Christian Antou en Espagne constituent une réussite à tous points de vue. Ils permettent aux élèves de s’épanouir personnellement et professionnellement, tout en acquérant des compétences précieuses pour leur avenir.

En 2023-2024, varios alumnos del Lycée Hôtelier Christian Antou tuvieron la oportunidad de realizar unas prácticas Erasmus+ en España. Fue una experiencia enriquecedora tanto a nivel personal como profesional, en línea con los objetivos clave de la escuela:
Fomentar la mentalidad internacional de los estudiantes y permitirles adaptarse a entornos multiculturales.
Desarrollar sus competencias lingüísticas, especialmente en español, idioma esencial en el sector de la hostelería.
Adquirir habilidades y técnicas específicas propias de las prácticas culinarias y de servicio en España.
Potenciar su empleabilidad en el extranjero añadiendo una experiencia única a su CV.
El programa Erasmus+ ofrece un marco ideal para que los estudiantes realicen prácticas en el extranjero, proporcionándoles:
Ayuda económica para cubrir parte de los gastos de transporte, alojamiento y manutención.
Apoyo educativo y administrativo a lo largo de su proyecto.
Acceso a una red de empresas asociadas en España, rigurosamente seleccionadas por la calidad de su acogida y de la formación ofrecida.
Los estudiantes que participaron en este programa Erasmus+ son unánimes: la experiencia fue un verdadero trampolín para sus futuras carreras.
Le cursus BTS Métiers de
l’Hôtellerie & La restauration, c’est aussi la pratique &
la pédagogie en entreprise !
Hier avait lieu une séance de travaux pratiques
déplacée au restaurant le sauvage de Saint Gilles
Bains avec le groupe 1 BTS MHR et leur professeur
Remy Ravel. un bel exemple de partenariat
École/entreprise ! 👍