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Veezit, salon international du tourisme et des loisirs de l’océan Indien

Veezit, salon international du tourisme et des loisirs de l’océan Indien

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Les 6, 7 et 8 septembre dernier, le Lycée Hôtelier Christian Antou était invité à tenir un stand au Salon Veezit, premier salon international du tourisme et des loisirs de l’océan Indien. Pendant tout le week-end à la Nordev, nos professeurs de cuisine Kevin Defrance, de pâtisserie Julien Leveneur et de commercialisation et services Michel Enguehard, accompagnés d’élèves de 1ère année de BTS et de MCCDR, y ont assurés des démonstrations et dégustations culinaires. L’occasion pour le Lycée Hôtelier Christian Antou de mettre en valeur ses formations et son savoir-faire auprès des professionnels et des visiteurs.

La boutique est ouverte !

La boutique est ouverte !

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Nous vous rappelons que la boutique est ouverte en continue du mardi au vendredi de 10:30 à 16h15 ! Viennoiseries, pâtisseries, plats traiteur…Pas de téléphone et de réservation possible. Il faut venir sur place. merci de votre compréhension.

En route vers l’Allemagne !

En route vers l’Allemagne !

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Une autre corde à notre arc… Après les Seychelles, la Belgique, l’Espagne, l’Italie, l’Irlande, c’est aujourd’hui au tour de l’Allemagne.

Dans le cadre d’un stage d’observation ERASMUS +, la professeure d’allemand Mme ESTEVE est partie à la découverte d’un établissement partenaire à Coblence, le lycée professionnel Julius-Wegeler-Schule, à une heure de la frontière française. Coblence est une des plus anciennes et des plus belles villes d’Allemagne, située à l’extrémité nord de la merveilleuse vallée de la Moselle qui est depuis toujours réputée pour son vignoble et ses vins de grande qualité. L’objectif était de prendre contact avec notre nouveau partenaire et de sélectionner des lieux de stages qui seraient susceptibles d’accueillir nos élèves réunionnais germanistes pour leur stage professionnel en restauration et en hôtellerie dès l’année prochaine.

Ce fut également l’occasion de découvrir un système scolaire différent du nôtre, d’échanger avec des professeurs allemands sur l’enseignement professionnel et sur des partenariats futurs. De quoi revenir avec une multitude d’idées de projets pédagogiques et éducatifs pour préparer au mieux le départ en stage de nos élèves de Bac Pro et des étudiants de BTS MHR, mais aussi à plus long terme, d’ouvrir des opportunités d’emplois en Allemagne.

Pour ceux qui choisiront l’aventure allemande, l’année à venir promet d’être riche en expériences et en émotions.

Taxe d’apprentissage 2024

Taxe d’apprentissage 2024

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De réussite aux examens STHR

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De réussite aux examens BTS

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De réussite aux examens de CAP

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De réussite aux examens BacPro

Chères Entreprises Partenaires,

Nous avons pour mission de former les futurs professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et de l’alimentation, des secteurs vitaux pour l’économie et la culture de notre belle île.

Pour continuer à offrir une formation d’excellence, nous avons besoin de votre soutien. La taxe d’apprentissage représente une ressource essentielle qui nous permet d’améliorer nos équipements, de diversifier nos programmes éducatifs et d’offrir à nos élèves des conditions d’apprentissage optimales.

En versant le solde de votre taxe d’apprentissage à notre établissement, vous investissez directement dans la qualité de la formation de vos futurs collaborateurs.

Vous contribuez à développer des compétences indispensables et à assurer une relève qualifiée et passionnée pour nos filières.

Votre contribution renforce également les liens entre le monde éducatif et le monde professionnel, facilitant ainsi les partenariats. Ensemble, nous pouvons préparer nos jeunes à exceller dans leurs métiers et à contribuer activement au développement économique et touristique de La Réunion.

Nous vous remercions par avance pour votre soutien et votre engagement envers notre lycée et nos apprenants. Grâce à vous, nous pouvons continuer à former des professionnels compétents, motivés et fiers de leur métier.

Bien cordialement,

Serge BORDERES

Proviseur du lycée hôtelier Christian Antou

Soutenez le lycée hôtelier de l’île de la Réunion Christian Antou

Créé en 1978, le Lycée hôtelier Christian Antou est le seul lycée hôtelier public de l’océan indien. Il compte aujourd’hui plus de 1200 entreprises partenaires.

Comment nous soutenir et attribuer les 13% au lycée hôtelier Christian Antou ?

1/Aller sur la plateforme Soltéa

https://www.soltea.gouv.fr/espace-public/

2/ Rechercher le lycée

Lycée Hôtelier Christian Antou

63 rue Auguste Vinson-Plateau caillou

97867 Saint Paul

Numéro UAI:97440738J

3/ Affecter le solde

Affecter le solde de votre taxe d’apprentissage

SOLTéA

plateforme du solde de la taxe d’apprentissage

Télécharger Le flyer de la campagne 2024
Télécharger le guide de l'utilisateur 2024

NB : La date limite de versement du solde de la taxe d’apprentissage est fixée au 25 octobre 2024

LA RÉFORME DE LA TAXE D’APPRENTISSAGE DEPUIS 2020

Le produit de la taxe d’apprentissage se décompose en deux parts :

  • 87% 87%

qui financent exclusivement les formations par apprentissage via les OPCO (opérateurs de compétences, qui remplaceront les OPCA et OCTA) ; cette part peut financer la formation des apprentis du lycée Hôtelier la Renaissance qui sont rattachés au CFA de l’Académie de la Réunion habilité à les percevoir.

  • 13% 13%

qui financent les formations technologiques et professionnelles initiales, hors apprentissage, ainsi que des dispositifs d’insertion professionnelle (par versement direct des entreprises aux établissements et organismes). Ces « 13 % » correspondent globalement au « hors quota » actuel de la taxe d’apprentissage.

Entreprises nous font confiance

SOUTENIR LE LYCÉE HÔTLIER DE L'ÎLE DE LA RÉUNION CHRISTIAN ANTOU

Vous pouvez donc toujours nous soutenir en nous versant ces « 13 % » dans un objectif de dispenser une formation de qualité, adaptée aux réalités économiques, en relation avec le monde de l’entreprise. Vous allez également devenir un de nos partenaires privilégiés dans le cadre de la relation école entreprises.

La taxe d’apprentissage représente actuellement environ 3 % de notre budget de fonctionnement.

Néanmoins, les modalités de collecte et de versement ont radicalement évoluées : la répartition par catégorie selon les niveaux de formation a été supprimée, ce qui oblige les entreprises à verser la totalité des montants dus (suppression des fonds non affectés) ; le versement direct des entreprises aux établissements scolaires est généralisé.

 

Concours du meilleur baba au rhum

Concours du meilleur baba au rhum

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Vendredi a eu lieu la première édition du concours du meilleur baba au rhum de la Réunion au lycée hôtelier Chritian Antou en partenariat avec Elle & Vire et la maison Isautier.

Six personnes ont participé à la compétition. Le jury était composé de plusieurs experts :

Julien Leveneur, champion de France des desserts 2022 et Fabien Cocheteux représentant Elle&Vire à la Réunion et tous les deux professeurs au lycée Christian Antou. Marvin Rolland, vainqueur de la finale régionale Sud-Ouest du Championnat de France du Dessert. Michael Borde, ambassadeur de la Maison Isautier, Thierry Kasprowicz, rédacteur en chef du guide Kaspro et Alexandre Bègue, journaliste culinaire au JIR, sont venus les assistés pour départager les desserts préparés par les candidats, également participé à l’évaluation.

Six candidats ont été examinés avec rigueur par le jury et sont restés “baba” par la diversité des composition aussi bien dans le visuel que dans la composition des ingrédients.

C’est le baba de Emmanuel Glize, de la Case à Pain qui a remporté la première place avec son baba “coco au cœur de passion et avocat”. la deuxième place revient à Joey Atchama et le 3ème place à Vincent Philippe, chef à domicile.

Un grand bravo à l’ensemble des candidats pour leurs préparations originales ! 

les Rényon lé en ler !!!