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Nos restaurants la Brasserie et le 4épices vont passer en mode examen ! Nous sommes complet pour la dernière semaine avant les vacances scolaires et au retour, nous passerons en mode examen…
Nous vous attendons nombreux dès la rentrée scolaire et ne manquerons pas de vous communiquer nos nouveaux menus pour l’année scolaire 2024-2025 !
A très bientot sur nos lignes.Gastronomiquement votre.
Aurore Merchadou. Directrice des Formations
Lors de la Journée portes ouvertes 2024, les élèves qui ont fait leur stage en Espagne dans le cadre d’Erasmus+ ont pu mettre en avant la culture gastronomique du pays de Don quichotte en réalisant une superbe paella à l’intention des élèves et parents d’élèves qui étaient venus découvrir le lycée hôtelier Christian Antou.
En la Jornada de Puertas Abiertas 2024, los estudiantes que realizaron sus prácticas en España en el marco del programa Erasmus+ pudieron mostrar la cultura gastronómica de la tierra del Quijote elaborando una magnífica paella para los alumnos y padres que habían venido a descubrir la escuela de hostelería Christian Antou.
En 2023-2024, plusieurs élèves du Lycée Hôtelier Christian Antou ont eu l’opportunité de réaliser un stage Erasmus+ en Espagne. Une expérience enrichissante à la fois sur le plan personnel et professionnel qui s’inscrit dans les objectifs phares de l’établissement :
Pourquoi Erasmus+ ?
Le programme Erasmus+ offre un cadre idéal pour la réalisation de stages à l’étranger, en fournissant aux élèves :
Des retours d’expérience positifs
Les élèves ayant participé à ce programme Erasmus+ sont unanimes : cette expérience a été un véritable tremplin pour leur avenir professionnel. Ils ont pu :
Un lycée résolument tourné vers l’international
Le Lycée Hôtelier Christian Antou encourage vivement ses élèves à participer à des programmes de mobilité internationale tels qu’Erasmus+. Ces expériences enrichissantes font partie intégrante de la formation proposée par l’établissement et contribuent à préparer les élèves aux défis d’un monde globalisé.
En conclusion, les stages Erasmus+ réalisés par les élèves du Lycée Hôtelier Christian Antou en Espagne constituent une réussite à tous points de vue. Ils permettent aux élèves de s’épanouir personnellement et professionnellement, tout en acquérant des compétences précieuses pour leur avenir.
En 2023-2024, varios alumnos del Lycée Hôtelier Christian Antou tuvieron la oportunidad de realizar unas prácticas Erasmus+ en España. Fue una experiencia enriquecedora tanto a nivel personal como profesional, en línea con los objetivos clave de la escuela:
Fomentar la mentalidad internacional de los estudiantes y permitirles adaptarse a entornos multiculturales.
Desarrollar sus competencias lingüísticas, especialmente en español, idioma esencial en el sector de la hostelería.
Adquirir habilidades y técnicas específicas propias de las prácticas culinarias y de servicio en España.
Potenciar su empleabilidad en el extranjero añadiendo una experiencia única a su CV.
El programa Erasmus+ ofrece un marco ideal para que los estudiantes realicen prácticas en el extranjero, proporcionándoles:
Ayuda económica para cubrir parte de los gastos de transporte, alojamiento y manutención.
Apoyo educativo y administrativo a lo largo de su proyecto.
Acceso a una red de empresas asociadas en España, rigurosamente seleccionadas por la calidad de su acogida y de la formación ofrecida.
Los estudiantes que participaron en este programa Erasmus+ son unánimes: la experiencia fue un verdadero trampolín para sus futuras carreras.
Le cursus BTS Métiers de
l’Hôtellerie & La restauration, c’est aussi la pratique &
la pédagogie en entreprise !
Hier avait lieu une séance de travaux pratiques
déplacée au restaurant le sauvage de Saint Gilles
Bains avec le groupe 1 BTS MHR et leur professeur
Remy Ravel. un bel exemple de partenariat
École/entreprise ! 👍
Pendant quatre semaines, 18 élèves du lycée hôtelier Christian Antou ont découvert l’Espagne accompagnés de cinq enseignants. Ce voyage dans le cadre d’Erasmus + leur a permis de réaliser un stage professionnel comptant pour la validation de leur diplôme.
Le groupe était composé de 14 élèves de terminale de Bac Pro cuisine et Commercialisation et Services en Restauration, 4 élèves de première Baccauléreat Technologique Hôtellerie et Restauration.
Un stage professionnel enrichissant
Les élèves ont effectués leurs stages dans différents établissements de Figueres et ses environs, une ville située dans le nord-est de l’Espagne, proche de la frontière française. Ils ont travaillés dans des restaurants, des hôtels et des pâtisseries, et ont découvert ainsi la gastronomie et la culture espagnoles.
Ce stage était l’occasion pour les élèves de mettre en pratique les compétences acquises en cours et de se perfectionner dans leur métier. Ils étaient également confrontés à une nouvelle langue et à une nouvelle culture, ce qui leur a permis de développer leur adaptabilité et leur ouverture d’esprit.
Un séjour inoubliable
En plus du stage, les élèves ont eu également l’occasion de visiter les sites touristiques de la région.
Ce voyage Erasmus+ sera sans aucun doute une expérience inoubliable pour les élèves du lycée hôtelier Christian Antou.
Le lycée hôtelier Christian Antou
Le lycée hôtelier Christian Antou est un établissement public d’enseignement secondaire situé à Saint-Paul, à La Réunion. Il propose des formations professionnelles en hôtellerie-restauration, du CAP au BTS. Le lycée est régulièrement récompensé pour ses résultats aux examens et ses élèves sont très appréciés des professionnels.
Erasmus+
Erasmus+ est le programme de l’Union européenne pour l’éducation, la formation, la jeunesse et le sport. Il permet aux étudiants, aux apprentis, aux enseignants et aux professionnels de la jeunesse de partir en mobilité dans un autre pays européen. Le programme Erasmus+ soutient également des projets de coopération entre établissements d’enseignement et d’organisations de jeunesse.
En conclusion
Le voyage Erasmus des élèves du lycée hôtelier Christian Antou est une belle illustration des opportunités offertes par le programme Erasmus+. Ce programme permet aux jeunes de développer leurs compétences et de s’ouvrir à de nouveaux horizons…