Lycée hôtelier Christian Antou

Accueil d’étudiants italiens avec Erasmus+

🌍✨ Mobilité Erasmus : Une expérience enrichissante pour les élèves de l’institut Olivetti de Monza 🇮🇹🇮🇹🇮🇹

Cette année, le Lycée Hôtelier Christian Antou acceuille des élèves de l’Istituto Professionale dei Servizi A. Olivetti, Monza, Italie grâce au programme Erasmus+ ! 🧳✈️

Ils sont depuis lundi pris en charge par les differents professeurs de restaurant et cuisine afin de s’immerger totalement dans la culture gastronomique réunionnaise.

🤝🌟 Ces expériences internationales ouvrent les portes de l’Europe et enrichissent leur parcours professionnel et personnel.

Un grand merci à tous nos partenaires pour ces collaborations fructueuses !

Ensemble, nous donnons à nos jeunes l’opportunité de grandir et de s’ouvrir au monde. 🌐💼

Vive la mobilité Erasmus+ ! 🇪🇺🇮🇹🇷🇪👏

🌍 🌍 🌍 Mobilità Erasmus: un’esperienza arricchente per gli alunni dell’Istituto Olivetti di Monza 🇮🇹 🇮🇹 🇮🇹

Quest’anno il Lycée Hôtelier Christian Antou accoglie gli studenti dell’Istituto Olivetti di Monza nell’ambito del programma Erasmus+. 🧳✈️

Da lunedì sono seguiti dai vari insegnanti di ristorazione e di cucina, in modo da potersi immergere completamente nella cultura gastronomica della Réunion.

Queste esperienze internazionali aprono le porte dell’Europa e arricchiscono il loro percorso di carriera e la loro vita personale.

Un sentito ringraziamento a tutti i nostri partner per la fruttuosa collaborazione! Insieme, diamo ai nostri giovani l’opportunità di crescere e aprirsi al mondo. 🌐💼

Viva la mobilità Erasmus+! 🇪🇺🇮🇹🇷🇪👏

🌍✨ Erasmus mobility: an enriching experience for students from the Olivetti Institute in Monza 🇮🇹🇮🇹🇮🇹

This year, thanks to the Erasmus+ programme, the Lycée Hôtelier Christian Antou is hosting pupils from the Olivetti Institute in Monza, Italy! 🧳✈️

Since Monday, they have been looked after by the various restaurant and cookery teachers so that they can fully immerse themselves in Réunion’s gastronomic culture.

🤝🌟 These international experiences will open the doors to Europe and enrich their professional and personal careers.

A big thank you to all our partners for this fruitful collaboration! Together we give our young people the opportunity to grow and open up to the world. 🌐💼

Long live Erasmus+ mobility! 🇪🇺🇮🇹🇷🇪👏

Coupe du monde de pâtisserie 2025

par Stéphane Courtin

La semaine dernière s’est tenue la prestigieuse Coupe du Monde de Pâtisserie au SIRHA . La France 🇫🇷 a brillamment représenté notre pays en se hissant à la deuxième place du podium , derrière le Japon 🇯🇵, vainqueur de cette édition, et devant la Malaisie 🇲🇾.

Ce concours d’exception a rassemblé l’élite de la pâtisserie mondiale , offrant un spectacle de créativité et de technicité hors du commun ✨.

Les participants ont rivalisé de talent pour proposer des pièces artistiques et gustatives toujours plus impressionnantes .

Notre établissement était particulièrement bien représenté puisque notre professeur de pâtisserie a eu l’honneur d’être présent en tant qu’ambassadeur de la marque @elleetvirepro ‍. Il a ainsi pu suivre de près les épreuves et partager sa passion avec les plus grands noms de la profession .

Nous le remercions chaleureusement pour les magnifiques photos et vidéos qu’il a rapportées et qu’il a eu la gentillesse de nous transmettre . Grâce à lui, nous avons pu vivre de l’intérieur cette expérience unique et enrichissante .

La 5e place pour Enjy Samourgompoullé !

par Stéphane Courtin

La 5e place pour Enjy !

Engagé dans le concours régional du Championnat de France Junior des desserts en Normandie, notre élève de Certificat de Spécialisation Desserts de Restaurant n’est pas parvenu hier à se qualifier pour la finale nationale.

« J’ai perdu du temps sur quelques éléments, raconte t-il. Mais j’ai pris beaucoup de plaisir à participer à ce concours. Le jury a apprécié mes desserts. Ils m’ont dit que ça les avait fait voyager. J’espère pouvoir participer de nouveau dans 2-3 ans en tant que professionnel ».

C’est tout le mal qu’on lui souhaite.

Enjy remercie son professeur @Julien Leveneur (identifier) qui l’a accompagné et tous ceux qui lui ont envoyé de l’énergie 💪🏼💪🏽💪🏾 🇷🇪 🇷🇪 🇷🇪

Tous avec Enjy Samourgompoullé !

par Stéphane Courtin

Jeudi 30 janvier, notre élève en certificat de spécialisation (ancienne mention complémentaire) Cuisinier en desserts de Restaurant Enjy Samourgompoullé, vainqueur de notre sélection régionale, portera les couleurs de La Réunion aux Championnats de France juniors du dessert 2025. Il sera accompagné au Havre par les conseils avisés du champion de France du dessert 2022, son professeur Julien Leveneur.

Nous sommes tous derrière Enjy pour qu’il porte au plus haut le savoir-faire de l’établissement et de La Réunion ! 🇷🇪

Mobilité Erasmus+ en Espagne 2024

par Stéphane Courtin

🌍✨ Mobilité Erasmus : Une expérience enrichissante pour nos élèves en Espagne ! 🇪🇸

Cette année, nos élèves de Terminale Bac Professionnel du Lycée Hôtelier Christian Antou ont eu la chance de vivre une aventure unique grâce au programme Erasmus+ ! 🧳✈️ En partenariat avec l’Institut Olivar Gran de Figueres, nos futurs professionnels ont effectué leurs stages dans divers hôtels et restaurants de la région, développant leurs compétences en situation réelle, au cœur de la belle Catalogne. 🏨🍽️

Durant cette mobilité, nos élèves ont non seulement perfectionné leur savoir-faire technique mais ont aussi découvert une nouvelle culture, une autre approche du métier, tout en gagnant en autonomie et en confiance. 🤝🌟 Ces expériences internationales ouvrent les portes de l’Europe et enrichissent leur parcours professionnel et personnel.

Un grand merci à tous nos partenaires pour cette collaboration fructueuse ! Ensemble, nous donnons à nos jeunes l’opportunité de grandir et de s’ouvrir au monde. 🌐💼

Vive la mobilité Erasmus+ ! 🇪🇺👏

Full frame flag of Spain flag. Horizontal composition.

🌍✨ Movilidad Erasmus: ¡Una experiencia enriquecedora para nuestros estudiantes en España! 🇪🇸

Este año, los estudiantes de último curso de Bachillerato Profesional del Lycée Hôtelier Christian Antou tuvieron la oportunidad de vivir una aventura única gracias al programa Erasmus+. 🧳✈️ En colaboración con el Institut Olivar Gran de Figueres, nuestros futuros profesionales realizaron prácticas en diversos hoteles y restaurantes de la región, desarrollando sus competencias en un entorno real, en el corazón de la hermosa Cataluña. 🏨🍽️

Durante esta movilidad, nuestros estudiantes no solo perfeccionaron sus habilidades técnicas, sino que también descubrieron una nueva cultura y otra forma de entender su profesión, ganando autonomía y confianza. 🤝🌟 Estas experiencias internacionales abren las puertas de Europa y enriquecen su camino profesional y personal.

¡Un agradecimiento especial a todos nuestros socios por esta colaboración exitosa! Juntos, damos a nuestros jóvenes la oportunidad de crecer y abrirse al mundo. 🌐💼

¡Viva la movilidad Erasmus+! 🇪🇺👏

🌍✨ Erasmus Mobility: An Enriching Experience for Our Students in Spain! 🇪🇸

This year, our final-year Vocational Baccalaureate students from the Lycée Hôtelier Christian Antou had the chance to experience a unique adventure thanks to the Erasmus+ program! 🧳✈️ In partnership with the Institut Olivar Gran in Figueres, our future hospitality professionals completed their internships in various hotels and restaurants in the region, developing their skills in real-world situations, right in the heart of beautiful Catalonia. 🏨🍽️

During this mobility, our students not only honed their technical skills but also discovered a new culture and a different approach to their profession, gaining autonomy and confidence. 🤝🌟 These international experiences open doors across Europe and enrich their professional and personal journeys.

A big thank you to all our partners for this successful collaboration! Together, we give our young people the opportunity to grow and open up to the world. 🌐💼

Long live Erasmus+ mobility! 🇪🇺👏

Visite d’entreprise

par Stéphane Courtin

La saison des visites d’entreprises est lancée ! La classe de seconde bacPro Familles des métiers de la restauration a été reçu au Blue Margouillat Seaview Hotel. Le restaurant à Saint-Leu représente l’une des plus belles escales gastronomiques de L’île de La Réunion. Marc Chappot sera le parrain de cette promotion !. Puis, repas à la brasserie Paul au portail Saint Leu et visite du musée de Stella Matutina. Une excellente journée productive qui a permis aux élèves de découvrir les réalités d’une entreprise hôtelière !