0262 55 43 00
Concours meilleur croissant 2025

Concours meilleur croissant 2025

par

✨ FINALE NATIONALE CONCOURS DU MEILLEUR 🥐 ! ✨

Retour sur le superbe parcours de nos deux talents de 1ère Pro BP : Chloé Badjah et Nathan Esteve 👨‍🍳👩‍🍳 lors de la finale nationale du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP  2025 ! 🏆

Après plusieurs semaines de préparation et la qualification au concours régional, nos apprentis se sont envolés pour cette prestigieuse finale qui s’est déroulée les 5 et 6 mai 2025 au Lycée Hôtelier François Rabelais à Ifs dans le Calvados ! 🗓️🌟

Accompagnés et coachés par leur professeur Benoit Verel 👨‍🏫, ils ont brillé par leur savoir-faire et ont présenté des produits d’exception lors de cette compétition d’envergure nationale ! ⭐

Même si le podium nous a échappé cette fois-ci, nous sommes FIERS de leur magnifique prestation ! 👏💪 Cette expérience enrichissante restera gravée dans leur parcours professionnel 📸🗼

Bravo à nos champions ! Vous avez représenté notre lycée avec brio ! 🎖️❤️

#FiertéDuLycée #ConcoursBoulangerie #FinaleNationale #TalentEnHerbe #FormationProfessionnelle #Calvados#laréunion#lycéehotelier#france

Edmond Albius dans tous ses états !

Edmond Albius dans tous ses états !

par

🌟 « Seul, on va plus vite ; ensemble, on va plus loin » 🌟

La classe de 1 Baccalauréat Professionnel HR1 vient de terminer son projet « Edmond Albius dans tous ses états ». 🎉

Ce projet a débuté par une visite à L’Escale Bleue, où la vanille utilisée par les plus grands noms de la gastronomie mondiale est fabriquée. 🌍🍽️ Les élèves ont découvert le processus de fabrication de cette orchidée sauvage, dont la pollinisation artificielle a été découverte par Edmond Albius à l’âge de 12 ans. 🌸✨

Grâce à l’enseignante documentaliste Dominique Rivière, la professeure de Français Lisa Legros, le professeur de Mathématiques Fabrice Gindrey, la professeure de cuisine Marion Maugard et le professeur de Service Stéphane Courtin, les élèves ont participé à diverses activités pour en savoir plus sur ce patrimoine réunionnais. 📚🔍

La finalité étant le service d’un déjeuner thématique à la brasserie « l’Atelier » qui s’appelait « La vanille dans tous ses états ! »🍽️🎊

Ils ont exploré des documents anciens aux archives départementales de La Réunion, échangé avec l’autrice Gaelle Belem, et élaboré des fiches techniques avec les professeurs de mathématiques et de cuisine. 📝👩‍🏫👨‍🏫

Les élèves ont également créé une animation quiz Kahoot avec les clients lors de leur repas, et concocté un cocktail spécial Albius Frozen pour rafraîchir le gosier sous nos contrées tropicales. 🍹🌞

Bravo à tous les élèves de la classe et toute l’équipe pour leur engagement et leur passion ! 👏🌟

Rencontres emploi 2ème édition

Rencontres emploi 2ème édition

par

📅 C’est lundi 28 avril ! 🎉

Merci encore à toutes nos entreprises partenaires qui seront présentes ce jour pour proposer à nos élèves de terminale de se « frotter » avec la réalité d’un entretien d’embauche !

🙏 Une action du Bureau des entreprises du Lycée Hôtelier de La Réunion Christian Antou et du CFA Académique Réunion ! 🌟

Une des missions d’un lycée professionnel est la préparation à l’insertion de nos jeunes élèves, apprentis et étudiants.

Le responsable du BDE : Hervé Brelay

le bureau des entreprises

World Skills 2025

World Skills 2025

par

🎉 **Félicitations à Mathéo Palas !** 🎉

Notre élève en terminale CAP Cuisine au lycée hôtelier Christian Antou a brillamment remporté l’épreuve des WorldSkills 2025 à La Réunion ! 🌟

Mathéo représentera fièrement La Réunion lors de la finale nationale WorldSkills France à Marseille du 14 au 18 octobre. 🇫🇷✨

Une préparation intense l’attend, sur les plans technique, mental et physique. 💪🧠 Un défi stimulant qui le fera grandir et rayonner encore davantage. 🌟

Bravo Mathéo Palas , nous sommes tous derrière toi ! 👏🎊—

Ils ont besoin de votre soutien : votez pour eux !

Ils ont besoin de votre soutien : votez pour eux !

par

🌟 Soutenez nos talents culinaires ! 🌟

👉 Votez pour eux et aidez-les à remporter ce concours ! 👈

 
Alvina, Emma et Maeric, de la classe de terminale de Baccalauréat Professionnel Pâtisserie du Lycée Hôtelier Christian Antou participent au concours Enactus avec leur projet innovant « De la terre à l’assiette : nos produits Pei ». Ce projet est une opportunité incroyable pour eux de montrer leur savoir-faire et de promouvoir les produits locaux.
 
🎯 Objectif du projet :
Le projet vise à recréer du lien entre les agriculteurs locaux et les élèves en utilisant des produits sains et de qualité. Les élèves participent à chaque étape, de la production à la transformation et à la distribution, pour mieux comprendre les enjeux agricoles et devenir des consommateurs avertis.
 
👥 Acteurs du projet :
Les élèves du Lycée Hôtelier Christian Antou : futurs professionnels de la pâtisserie : Alvina, Emma et Maeric
Les agriculteurs locaux : fournissent les produits frais et partagent leur expertise.
Les enseignants et encadrants : guident les élèves tout au long du projet.
Enactus : organisation qui soutient les projets d’impact social et environnemental.
 
👉 Votez pour eux et aidez-les à remporter ce concours ! 👈
🔗 Découvrez leur projet et votez ici : https://concours-lyceens.enactus.fr/projet?recordId=recWsapZPjrlnQHjj
 
Chaque vote compte et votre soutien est essentiel pour encourager nos futurs chefs ! Merci de partager et de voter massivement ! 🙌
 
#LycéeHôtelierChristianAntou #Enactus #DeLaTerreÀLAssiette #ProduitsPei #SoutienAuxÉlèves #VotezPourNous
Tous avec Ewan !

Tous avec Ewan !

par

🎉 Grande nouvelle ! 🎉

Ewan Lamplé-Opéré, élève du lycée hôtelier Christian Antou, s’envole pour la finale nationale du Meilleur Apprenti de France Pâtissier le 31 mars à Ferrières ! 🍰✨

En plein entraînement de sa pièce artistique sur le thème des festivités sucrées 🍭, Ewan met tout son talent et sa passion pour décrocher le titre. 💪👨‍🍳

Soutenons-le tous ensemble et envoyons-lui nos meilleures ondes ! 🌟👏

#LycéeChristianAntou #ConcoursMAF #Pâtisserie #Talent #Fierté