De la salle de classe au Salon Futura

De la salle de classe au Salon Futura

Dans le cadre de leurs enseignements de Mathématiques, d’algorithmique et de Programmation, les élèves de Terminale CAP Cuisine 1 du Lycée Hôtelier Christian Antou ont récemment développé une activité novatrice centrée sur les probabilités, sous la supervision attentive d’Alexandre Técher, coordinateur Maths-Sciences.

Cette initiative, sur le thème « Le jeu Pierre/Feuille/Ciseaux », a été intégrée dans le programme de la classe. Forts de leur créativité et de leur engagement, les élèves ont ensuite eu l’occasion de présenter leur projet au salon Futura 2023 (https://salonfutura.re/). Au salon, de nombreux visiteurs ont eu l’opportunité d’expérimenter le jeu, suscitant un intérêt significatif.

Il convient de souligner que cette démarche s’inscrit dans une dynamique plus large au sein du Lycée Hôtelier Christian Antou. En effet, plusieurs enseignants de la branche Maths-Sciences ont collaboré pour mettre en place un Laboratoire de Mathématiques. Au sein de ce laboratoire, diverses activités et projets sont développés, mettant en avant l’utilisation de la programmation. Il est à noter que la programmation est désormais un élément incontournable des programmes d’enseignement.

Nous tenons à féliciter chaleureusement les élèves pour la conception réussie de cette activité, qui a reçu des retours positifs de la part des visiteurs. Cette initiative démontre non seulement la créativité des élèves du Lycée Hôtelier Christian Antou, mais aussi l’engagement continu de l’établissement à promouvoir des approches pédagogiques innovantes, intégrant les nouvelles exigences des programmes éducatifs

La vidéo au salon Futura 2023

Kaz Zarboutan 2023

Kaz Zarboutan 2023

L’exposition présentée ici est le fruit du travail de mémoire de l’ensemble des personnels du lycée hôtelier La Renaissance.

S’agissant d’une galerie de portraits, elle aurait pu s’intituler « Hall of Fame », « Temple des Célébrités » ou encore « Bureau des Légendes ». Le choix s’est finalement arrêté sur la « Kaz Zarboutan », peut-être un des plus jolis mots de la langue créole, aussi chantant qu’il fait sens.

Originaire du Français « arc-boutant », le mot désigne à l’origine un élément d’architecture qui vient soutenir et renforcer un édifice. En d’autres termes, un pilier !

Les « Zarboutan » dont cette exposition dresse le portrait sont tous d’anciens élèves du lycée hôtelier ayant ensuite poursuivi une carrière prestigieuse dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration.

Témoins de l’excellence des formations offertes par notre établissement, ils sont aussi des modèles de réussite dont la trajectoire inspirante est un exemple à suivre pour les élèves présents et futurs du lycée hôtelier La Renaissance.

Consultez la page spéciale "Kaz Zarboutan"

45ᵉ année d’existence !

45ᵉ année d’existence !

Le lycée hôtelier se refait une beauté pour l’occasion ! Les nouveaux ateliers d’application ont été livrés : Snack et brasserie pour déjeuner et Gastronomique pour le dîner. Vous pouvez réserver auprès de Franck Jardin, assistant DDF après avoir consulté notre carnet de menus. Très bientôt de nouvelles photos des ateliers tous neufs !

Chef d’oeuvre Terminale CAP Pâtissier

Chef d’oeuvre Terminale CAP Pâtissier

Ce travail a été réalisé avec la classe de TCAP BP Pâtissier. Les objectifs de ce chef d’oeuvre étaient d’imaginer et de créer une barre céréale pour des sportifs, avec tout ce que cela implique en termes de conception et réalisation : recherche de recettes et d’ingrédients, réalisation de la recette, conception de l’emballage (recherche d’un nom de marque, couleurs, forme et matière). Un grand bravo a eux pour ce magnifique chef d’oeuvre !!!

Repas de Noël au Lycée Hôtelier

Repas de Noël au Lycée Hôtelier

Je sais pas vous, mais , pour ma part, voir les élèves de 2nd Bac Techno STHR qui ont la tranche papaye comme on peut voir sur les photos et bien ça fait chaud au coeur ! ❤️💓💞💕 Iels (écriture inclusive) ont participé, en partenariat avec l’équipe de restauration scolaire, au repas de Noël servit dans vos assiettes… Comme quoi on peut faire du bon et du beau en collectivité ! 1000 mercis à l’équipe du self, à Yannick Loppin professeur de Cuisine et à tous les élèves débutants qui se sont donnés à fond pour que vous passiez un agréable moment !!!
 
#saintpaul #lyceehotelier #lyceelarenaissance #lycéedelaréussite #iledelareunion #sthr
Téléthon 2022

Téléthon 2022

Vous avez été nombreux à venir soutenir nos élèves en faveur du Telethon ! Ils ont travaillé d’arrache-pied pour vous préparer des productions boulangères qui se sont vendu comme des petit pains ! 🙂

En cadeau un diporama réalisé par leur professeur Benoit Verel