Les élèves de CAP PSR ont participé à l’élaboration du cocktail dégustation à base de produits de la mer, offert par la SAPMER, qui se tiendra lundi 13 février au sein du lycée en leur présence.
En production, les élèves de terminale CAP PSR ont réalisé toutes les préparations préliminaires pour la manifestation, des cuissons et des préparations diverses.
Les cuissons, le dressage ainsi que le service seront exécutés par les élèves de première année, lundi.
Bérangère BOLOS, Enseignante PLP Production (PSR)
