Dans le cadre du parcours Avenir, en collaboration avec l’école maternelle Iris Hoarau de la Ligne des Bambous, les élèves de la 3èmeS du plateau technique HAS (Hygiène Alimentation et Services) de MME MARTELLY ont mis en place le projet « Je découvre le métier de la petite enfance ». Les objectifs…
Dans le cadre de la valorisation du patrimoine local culinaire de la Réunion, les élèves de la classe de 3ème de l’atelier HAS ont réalisé un café gourmand créole et ont ainsi confectionné : des gâteaux patate des gâteaux tison des verrines de crème au citron des meringues Ils les ont…
Une équipe de choc s’est donné comme challenge de faire déguster une bûche de Noël digne de celle proposée en pâtisserie. Tout à été réalisé par leur soin : la décoration, le dressage des tables, la confection des meringues et des bûches, le service et même le choix de la…
Durant 3 séances, quelques élèves de 3èmes générales ont pu s’essayer à la pâtisserie. Un moyen pour eux de savoir si le métier de pâtissier pouvait leur convenir. Ils ont pu déguster leur tartelette garnie de ganache au chocolat et surmontée d’une meringue.
CAFE ORIENTATION Ce jeudi 29 septembre, la classe de 3ème SEGPA a eu la grande joie de recevoir les parents. Ils ont pu ainsi découvrir les ateliers HAS et PI et déguster les mignardises réalisées par les élèves. Ce moment de détente a été aussi l’occasion d’échanger avec les enseignants, le…
Le 8 mars, les élèves de 3èmes S ont pu découvrir les filières professionnelles offertes par le Lycée François de Mahy.
Tout au long de l’année, un café gourmand a été proposé par les élèves de Segpa.
Le 1er mars, quelques parents volontaires de la 6ème S ont participé à une séance de pâtisserie avec leur enfant dans les ateliers de la SEGPA. « Un moment pour partager une activité » : les parents ont exprimé leur satisfaction. Chacun est reparti avec sa boite de cookies.
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