Liste trousseau professionnel 2024
Vous trouverez ci-dessous la liste des tenues professionnelles par section.
Taxe d’apprentissage 2024
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De réussite aux examens STHR
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De réussite aux examens BTS
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De réussite aux examens de CAP
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De réussite aux examens BacPro
Chères Entreprises Partenaires,
Nous avons pour mission de former les futurs professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et de l’alimentation, des secteurs vitaux pour l’économie et la culture de notre belle île.
Pour continuer à offrir une formation d’excellence, nous avons besoin de votre soutien. La taxe d’apprentissage représente une ressource essentielle qui nous permet d’améliorer nos équipements, de diversifier nos programmes éducatifs et d’offrir à nos élèves des conditions d’apprentissage optimales.
En versant le solde de votre taxe d’apprentissage à notre établissement, vous investissez directement dans la qualité de la formation de vos futurs collaborateurs.
Vous contribuez à développer des compétences indispensables et à assurer une relève qualifiée et passionnée pour nos filières.
Votre contribution renforce également les liens entre le monde éducatif et le monde professionnel, facilitant ainsi les partenariats. Ensemble, nous pouvons préparer nos jeunes à exceller dans leurs métiers et à contribuer activement au développement économique et touristique de La Réunion.
Nous vous remercions par avance pour votre soutien et votre engagement envers notre lycée et nos apprenants. Grâce à vous, nous pouvons continuer à former des professionnels compétents, motivés et fiers de leur métier.
Bien cordialement,
Serge BORDERES
Proviseur du lycée hôtelier Christian Antou
Soutenez le lycée hôtelier de l’île de la Réunion Christian Antou
Créé en 1978, le Lycée hôtelier Christian Antou est le seul lycée hôtelier public de l’océan indien. Il compte aujourd’hui plus de 1200 entreprises partenaires.
Comment nous soutenir et attribuer les 13% au lycée hôtelier Christian Antou ?
1/Aller sur la plateforme Soltéa
https://www.soltea.gouv.fr/espace-public/
2/ Rechercher le lycée
Lycée Hôtelier Christian Antou
63 rue Auguste Vinson-Plateau caillou
97867 Saint Paul
Numéro UAI:97440738J
3/ Affecter le solde
Affecter le solde de votre taxe d’apprentissage
SOLTéA
plateforme du solde de la taxe d’apprentissage
NB : La date limite de versement du solde de la taxe d’apprentissage est fixée au 25 octobre 2024
LA RÉFORME DE LA TAXE D’APPRENTISSAGE DEPUIS 2020
Le produit de la taxe d’apprentissage se décompose en deux parts :
- 87%
qui financent exclusivement les formations par apprentissage via les OPCO (opérateurs de compétences, qui remplaceront les OPCA et OCTA) ; cette part peut financer la formation des apprentis du lycée Hôtelier la Renaissance qui sont rattachés au CFA de l’Académie de la Réunion habilité à les percevoir.
- 13%
qui financent les formations technologiques et professionnelles initiales, hors apprentissage, ainsi que des dispositifs d’insertion professionnelle (par versement direct des entreprises aux établissements et organismes). Ces « 13 % » correspondent globalement au « hors quota » actuel de la taxe d’apprentissage.
Entreprises nous font confiance
SOUTENIR LE LYCÉE HÔTLIER DE L'ÎLE DE LA RÉUNION CHRISTIAN ANTOU
Vous pouvez donc toujours nous soutenir en nous versant ces « 13 % » dans un objectif de dispenser une formation de qualité, adaptée aux réalités économiques, en relation avec le monde de l’entreprise. Vous allez également devenir un de nos partenaires privilégiés dans le cadre de la relation école entreprises.
La taxe d’apprentissage représente actuellement environ 3 % de notre budget de fonctionnement.
Néanmoins, les modalités de collecte et de versement ont radicalement évoluées : la répartition par catégorie selon les niveaux de formation a été supprimée, ce qui oblige les entreprises à verser la totalité des montants dus (suppression des fonds non affectés) ; le versement direct des entreprises aux établissements scolaires est généralisé.
Concours du meilleur baba au rhum
Vendredi a eu lieu la première édition du concours du meilleur baba au rhum de la Réunion au lycée hôtelier Chritian Antou en partenariat avec Elle & Vire et la maison Isautier.
Six personnes ont participé à la compétition. Le jury était composé de plusieurs experts :
Julien Leveneur, champion de France des desserts 2022 et Fabien Cocheteux représentant Elle&Vire à la Réunion et tous les deux professeurs au lycée Christian Antou. Marvin Rolland, vainqueur de la finale régionale Sud-Ouest du Championnat de France du Dessert. Michael Borde, ambassadeur de la Maison Isautier, Thierry Kasprowicz, rédacteur en chef du guide Kaspro et Alexandre Bègue, journaliste culinaire au JIR, sont venus les assistés pour départager les desserts préparés par les candidats, également participé à l’évaluation.
Six candidats ont été examinés avec rigueur par le jury et sont restés « baba » par la diversité des composition aussi bien dans le visuel que dans la composition des ingrédients.
C’est le baba de Emmanuel Glize, de la Case à Pain qui a remporté la première place avec son baba « coco au cœur de passion et avocat ». la deuxième place revient à Joey Atchama et le 3ème place à Vincent Philippe, chef à domicile.
Un grand bravo à l’ensemble des candidats pour leurs préparations originales !
les Rényon lé en ler !!!
Concours « Elle & Vire » au Lycée Hôtelier
Le mercredi 5 juin était organisé une journée « Elle & Vire® ». Au programme : démonstrations et organisation d’un concours de recettes salées et sucrées auprès des étudiants Bac Pro du lycée hôtelier Christian Antou et encadré par Sébastien Faré, Chef Exécutif de la maison de l’Excellence « Elle & Vire® » et Maître Cuisinier de France.
Les élèves de TBAC PRO HR1 ont le matin bénéficié le matin d’un atelier expérimental sur les crèmes « ELLE ET VIRE » puis l’après-midi était organisé un jeu concours.
Chaque élève devait préparer une entrée à base de poisson cru ou un dessert à base de goyavier et une des crèmes ELLE ET VIRE présentée.
Le Jury était composé de :
– Sébastien Faré, Chef Exécutif à la maison de l’Excellence et Maitre Cuisinier de France
– Fabien Cocheteux : Professeur au Lycée Hôtelier Christian Antou et Ambassadeur « Elle
& Vire® » Professionnel.
Les plats ou desserts étaient évalués sur Goût et saveurs, les Textures, Esthétisme et visuel, Créativité et respect du thème, Technicité de la recette et du processus de fabrication.
3 Candidats se sont nettement démarqués :
- Alban Ikarak-benjamin, notre grand gagnant avec un tartare de thon, crème acidulée et tuile curcuma, gel de goyavier.
- Flora Plante, vacherin crème diplomate goyavier citron vert, gel goyavier, gel citron yuzu, rhum mangue.
- Mahé Beaupréau avec une tartelette, crème montée goyavier, gelée de mangue combava, goyavier, rhum.
Une très belle journée, les élèves et les professeurs remercient vivement le chef Sébastien Faré et Agnes LE MAITRE pour ce beau moment de partage.
Coup de coeur pour le lycée hôtelier !
Coup de coeur de l’académie de la Réunion pour Yanis Hoareau, élève de TBAC PRO HR1 !!! 👍
Concours et valorisation du chef-d’œuvre 2023/24, Académie de la Réunion.
Le chef-d’œuvre concerne tous les élèves de CAP ou de baccalauréat professionnel, apprentis ou scolaires. C’est une réalisation, collective ou individuelle, qui vous permet d’exprimer des talents en lien avec votre futur métier, et aussi de montrer et de valoriser les compétences.
Ce vendredi 7 juin s’est déroulé la journée de valorisation des chefs-d’œuvre. 9 projets CAP et 9 projets BAC PRO avaient été retenus cette année.
Yanis Hoareau, élève de TBAC PRO HR1, avait été sélectionné par l’AC réunion pour son chef-d’œuvre « COOKING UP » : Un jeu ludique et pédagogique sur la cuisine qu’il a réalisé seul. Ce jeu ressemble à un jeu de Trivial poursuite où chaque joueur doit répondre à une question pour avancer et espérer gagner. Ce jeu met en valeur les produits et plats Péi.
Yanis a exposé et présenté son chef-d’œuvre à l’oral devant 4 membres de jury.
Il a remporté la 1ʳᵉ place coup de cœur du jury en BAC PRO pour cette année 2023/24 et la 3ᵉ place BAC pro tertiaire.
Félicitation à Yanis pour son 1er Prix et pour la mise en œuvre de son chef-d’œuvre !
Évolution des demandes de bourses
Concerne tous les lycéens 2024-2025 :
A compter de la rentrée scolaire 2024-2025, la reconduction automatique n’existe plus. TOUS les élèves y compris les lycéens boursiers en 2023-2024, souhaitant bénéficier d’une bourse pour l’année scolaire 2024-2025, doivent IMPERATIVEMENT effectuer une NOUVELLE DEMANDE DE BOURSE.
La demande peut se faire :
– 1ère période fin mai à début juillet 2024
- En donnant (1) votre consentement à l’étude automatique du droit à bourse (Cf : Annexe 1)
– 2ème période (2) DU 1er septembre au 17 octobre 2024 inclus
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En ligne (téléservice) : se connecter au portail « Scolarité services » à l’adresse https://teleservices.education.gouv.fr/
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En version papier : dossier à retirer au service gestion des bourses du lycée
(1) Case à cocher sur le formulaire papier d’inscription ou de réinscription de votre enfant.
(2) Période exclusivement réservée aux parents n’ayant pas donné leur consentement pour l’étude automatique du droit à bourse au cours de la 1ère période.
Informations pratiques :
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La bourse de lycée est attribuée, sous conditions, pour l’année scolaire en cours uniquement (la demande sera à refaire pour l’année scolaire suivante). A chaque année scolaire, les primes sont attribuées en fonction de la scolarité suivie et du régime (demi-pensionnaire, interne ou externe) de l’élève.
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La bourse est retenue pour paiement total des frais d’internat ou de demi-pension et l’excédent est versé à la famille.
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Le versement de la bourse est trimestriel et subordonné à l’assiduité de l’élève. En cas d’absence prolongée ou répétitive, sans motif valable, le montant de la bourse est diminué d’autant de jours.
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Un élève boursier au collège ne sera pas automatiquement boursier au lycée, une demande spécifique pour la bourse de lycée doit être effectuée pendant les périodes définies ci-dessus.
TRES IMPORTANT : Dans tous les cas, afin de finaliser votre demande de bourse, des pièces complémentaires pourront vous être réclamées par les services du Rectorat.