Edmond Albius dans tous ses états !

Edmond Albius dans tous ses états !

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🌟 « Seul, on va plus vite ; ensemble, on va plus loin » 🌟

La classe de 1 Baccalauréat Professionnel HR1 vient de terminer son projet « Edmond Albius dans tous ses états ». 🎉

Ce projet a débuté par une visite à L’Escale Bleue, où la vanille utilisée par les plus grands noms de la gastronomie mondiale est fabriquée. 🌍🍽️ Les élèves ont découvert le processus de fabrication de cette orchidée sauvage, dont la pollinisation artificielle a été découverte par Edmond Albius à l’âge de 12 ans. 🌸✨

Grâce à l’enseignante documentaliste Dominique Rivière, la professeure de Français Lisa Legros, le professeur de Mathématiques Fabrice Gindrey, la professeure de cuisine Marion Maugard et le professeur de Service Stéphane Courtin, les élèves ont participé à diverses activités pour en savoir plus sur ce patrimoine réunionnais. 📚🔍

La finalité étant le service d’un déjeuner thématique à la brasserie « l’Atelier » qui s’appelait « La vanille dans tous ses états ! »🍽️🎊

Ils ont exploré des documents anciens aux archives départementales de La Réunion, échangé avec l’autrice Gaelle Belem, et élaboré des fiches techniques avec les professeurs de mathématiques et de cuisine. 📝👩‍🏫👨‍🏫

Les élèves ont également créé une animation quiz Kahoot avec les clients lors de leur repas, et concocté un cocktail spécial Albius Frozen pour rafraîchir le gosier sous nos contrées tropicales. 🍹🌞

Bravo à tous les élèves de la classe et toute l’équipe pour leur engagement et leur passion ! 👏🌟

Rencontres emploi 2ème édition

Rencontres emploi 2ème édition

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📅 C’est lundi 28 avril ! 🎉

Merci encore à toutes nos entreprises partenaires qui seront présentes ce jour pour proposer à nos élèves de terminale de se « frotter » avec la réalité d’un entretien d’embauche !

🙏 Une action du Bureau des entreprises du Lycée Hôtelier de La Réunion Christian Antou et du CFA Académique Réunion ! 🌟

Une des missions d’un lycée professionnel est la préparation à l’insertion de nos jeunes élèves, apprentis et étudiants.

Le responsable du BDE : Hervé Brelay

le bureau des entreprises

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World Skills 2025

World Skills 2025

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🎉 **Félicitations à Mathéo Palas !** 🎉

Notre élève en terminale CAP Cuisine au lycée hôtelier Christian Antou a brillamment remporté l’épreuve des WorldSkills 2025 à La Réunion ! 🌟

Mathéo représentera fièrement La Réunion lors de la finale nationale WorldSkills France à Marseille du 14 au 18 octobre. 🇫🇷✨

Une préparation intense l’attend, sur les plans technique, mental et physique. 💪🧠 Un défi stimulant qui le fera grandir et rayonner encore davantage. 🌟

Bravo Mathéo Palas , nous sommes tous derrière toi ! 👏🎊—

Ils ont besoin de votre soutien : votez pour eux !

Ils ont besoin de votre soutien : votez pour eux !

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🌟 Soutenez nos talents culinaires ! 🌟

👉 Votez pour eux et aidez-les à remporter ce concours ! 👈

 
Alvina, Emma et Maeric, de la classe de terminale de Baccalauréat Professionnel Pâtisserie du Lycée Hôtelier Christian Antou participent au concours Enactus avec leur projet innovant « De la terre à l’assiette : nos produits Pei ». Ce projet est une opportunité incroyable pour eux de montrer leur savoir-faire et de promouvoir les produits locaux.
 
🎯 Objectif du projet :
Le projet vise à recréer du lien entre les agriculteurs locaux et les élèves en utilisant des produits sains et de qualité. Les élèves participent à chaque étape, de la production à la transformation et à la distribution, pour mieux comprendre les enjeux agricoles et devenir des consommateurs avertis.
 
👥 Acteurs du projet :
Les élèves du Lycée Hôtelier Christian Antou : futurs professionnels de la pâtisserie : Alvina, Emma et Maeric
Les agriculteurs locaux : fournissent les produits frais et partagent leur expertise.
Les enseignants et encadrants : guident les élèves tout au long du projet.
Enactus : organisation qui soutient les projets d’impact social et environnemental.
 
👉 Votez pour eux et aidez-les à remporter ce concours ! 👈
🔗 Découvrez leur projet et votez ici : https://concours-lyceens.enactus.fr/projet?recordId=recWsapZPjrlnQHjj
 
Chaque vote compte et votre soutien est essentiel pour encourager nos futurs chefs ! Merci de partager et de voter massivement ! 🙌
 
#LycéeHôtelierChristianAntou #Enactus #DeLaTerreÀLAssiette #ProduitsPei #SoutienAuxÉlèves #VotezPourNous
Tous avec Ewan !

Tous avec Ewan !

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🎉 Grande nouvelle ! 🎉

Ewan Lamplé-Opéré, élève du lycée hôtelier Christian Antou, s’envole pour la finale nationale du Meilleur Apprenti de France Pâtissier le 31 mars à Ferrières ! 🍰✨

En plein entraînement de sa pièce artistique sur le thème des festivités sucrées 🍭, Ewan met tout son talent et sa passion pour décrocher le titre. 💪👨‍🍳

Soutenons-le tous ensemble et envoyons-lui nos meilleures ondes ! 🌟👏

#LycéeChristianAntou #ConcoursMAF #Pâtisserie #Talent #Fierté

Projet Saint Valentin à la Boutique du lycée

Projet Saint Valentin à la Boutique du lycée

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🌹 Une Saint-Valentin 2025 inoubliable grâce aux élèves de CAP EPC 🌹

Le jeudi 14 février 2025, la boutique pédagogique du lycée a vibré au rythme de la Saint-Valentin grâce au projet des élèves de CAP 1 Équipier Polyvalent du Commerce, accompagnés par leurs professeurs Mmes Macoral et Crescence. Cette journée festive, organisée avec passion, a été un succès grâce à l’engagement de tous. 🎉

🎯 Un projet collectif réussi 🎯

Depuis plusieurs semaines, les élèves ont travaillé sans relâche pour concevoir une animation spéciale. Leur objectif ? Attirer et fidéliser les clients tout en créant une ambiance festive. Pari réussi ! Ils ont proposé un photobooth décoré 📸, un arbre à cœur pour des messages d’amour 💌 et un jeu concours avec un entremets à gagner 🎂. Chaque détail a été pensé pour offrir une expérience unique.

🎊 Une journée conviviale 🎊

Le jour J, la boutique s’est transformée en lieu de fête. Les élèves, fiers de leur travail, ont accueilli les clients avec le sourire 😊, expliquant les animations. Les visiteurs ont joué le jeu : photos au photobooth, messages sur l’arbre à cœur et participation au concours. L’ambiance était joyeuse, et les retours très positifs. 🌟

🚀 Un projet formateur 🚀

Au-delà de la fête, ce projet a permis aux élèves de développer des compétences clés : gestion de projet, travail d’équipe, communication et relation client. Ils ont expérimenté concrètement l’organisation d’une action commerciale.

Cette Opération Saint-Valentin prouve qu’avec de l’engagement et de la créativité, une simple idée peut devenir un événement mémorable. Félicitations aux élèves de CAP EPC pour cette belle réussite ! 🎉👏

🌟 CAP Équipier Polyvalent du Commerce 🌟

Tu rêves de travailler dans le commerce et de développer des compétences variées ? Le CAP Équipier Polyvalent du Commerce est fait pour toi ! 🛍️

  • Formation dynamique : Apprends à gérer une boutique, accueillir les clients avec le sourire 😊, et organiser des animations commerciales 🎉.
  • Compétences clés : Développe tes talents en vente, gestion de stock 📦, et relation client 🤝.
  • Projets concrets : Participe à des projets passionnants comme des événements spéciaux et des concours 🎯.
  • Avenir assuré : Prépare-toi à intégrer le monde du travail ou à poursuivre tes études dans le commerce 🚀.

Rejoins-nous et deviens un pro du commerce ! 💼✨

Fiche formation CAP Employé Polyvalent du Commerce (CAP EPC)

🙏 Remerciements à tous 🙏

Ce projet n’aurait pas abouti sans l’implication de nombreux acteurs. Les élèves remercient les participants au concours, leurs professeurs d’Arts appliqués et d’enseignement professionnel, ainsi que les élèves de boulangerie-pâtisserie pour leurs délicieuses créations en forme de cœurs ❤️ qui ont été vendues à la Boutique pédagogique et qui ont ravi les papilles des clients. Un grand merci à l’équipe de direction pour son soutien, à l’équipe éducative du lycée et au public extérieur pour leur participation.