Tous avec Ewan !

Tous avec Ewan !

🎉 Grande nouvelle ! 🎉

Ewan Lamplé-Opéré, élève du lycée hôtelier Christian Antou, s’envole pour la finale nationale du Meilleur Apprenti de France Pâtissier le 31 mars à Ferrières ! 🍰✨

En plein entraînement de sa pièce artistique sur le thème des festivités sucrées 🍭, Ewan met tout son talent et sa passion pour décrocher le titre. 💪👨‍🍳

Soutenons-le tous ensemble et envoyons-lui nos meilleures ondes ! 🌟👏

#LycéeChristianAntou #ConcoursMAF #Pâtisserie #Talent #Fierté

Projet Saint Valentin à la Boutique du lycée

Projet Saint Valentin à la Boutique du lycée

🌹 Une Saint-Valentin 2025 inoubliable grâce aux élèves de CAP EPC 🌹

Le jeudi 14 février 2025, la boutique pédagogique du lycée a vibré au rythme de la Saint-Valentin grâce au projet des élèves de CAP 1 Équipier Polyvalent du Commerce, accompagnés par leurs professeurs Mmes Macoral et Crescence. Cette journée festive, organisée avec passion, a été un succès grâce à l’engagement de tous. 🎉

🎯 Un projet collectif réussi 🎯

Depuis plusieurs semaines, les élèves ont travaillé sans relâche pour concevoir une animation spéciale. Leur objectif ? Attirer et fidéliser les clients tout en créant une ambiance festive. Pari réussi ! Ils ont proposé un photobooth décoré 📸, un arbre à cœur pour des messages d’amour 💌 et un jeu concours avec un entremets à gagner 🎂. Chaque détail a été pensé pour offrir une expérience unique.

🎊 Une journée conviviale 🎊

Le jour J, la boutique s’est transformée en lieu de fête. Les élèves, fiers de leur travail, ont accueilli les clients avec le sourire 😊, expliquant les animations. Les visiteurs ont joué le jeu : photos au photobooth, messages sur l’arbre à cœur et participation au concours. L’ambiance était joyeuse, et les retours très positifs. 🌟

🚀 Un projet formateur 🚀

Au-delà de la fête, ce projet a permis aux élèves de développer des compétences clés : gestion de projet, travail d’équipe, communication et relation client. Ils ont expérimenté concrètement l’organisation d’une action commerciale.

Cette Opération Saint-Valentin prouve qu’avec de l’engagement et de la créativité, une simple idée peut devenir un événement mémorable. Félicitations aux élèves de CAP EPC pour cette belle réussite ! 🎉👏

🌟 CAP Équipier Polyvalent du Commerce 🌟

Tu rêves de travailler dans le commerce et de développer des compétences variées ? Le CAP Équipier Polyvalent du Commerce est fait pour toi ! 🛍️

  • Formation dynamique : Apprends à gérer une boutique, accueillir les clients avec le sourire 😊, et organiser des animations commerciales 🎉.
  • Compétences clés : Développe tes talents en vente, gestion de stock 📦, et relation client 🤝.
  • Projets concrets : Participe à des projets passionnants comme des événements spéciaux et des concours 🎯.
  • Avenir assuré : Prépare-toi à intégrer le monde du travail ou à poursuivre tes études dans le commerce 🚀.

Rejoins-nous et deviens un pro du commerce ! 💼✨

🙏 Remerciements à tous 🙏

Ce projet n’aurait pas abouti sans l’implication de nombreux acteurs. Les élèves remercient les participants au concours, leurs professeurs d’Arts appliqués et d’enseignement professionnel, ainsi que les élèves de boulangerie-pâtisserie pour leurs délicieuses créations en forme de cœurs ❤️ qui ont été vendues à la Boutique pédagogique et qui ont ravi les papilles des clients. Un grand merci à l’équipe de direction pour son soutien, à l’équipe éducative du lycée et au public extérieur pour leur participation.

Accueil d’étudiants italiens avec Erasmus+

Accueil d’étudiants italiens avec Erasmus+

🌍✨ Mobilité Erasmus : Une expérience enrichissante pour les élèves de l’institut Olivetti de Monza 🇮🇹🇮🇹🇮🇹

Cette année, le Lycée Hôtelier Christian Antou acceuille des élèves de l’Istituto Professionale dei Servizi A. Olivetti, Monza, Italie grâce au programme Erasmus+ ! 🧳✈️

Ils sont depuis lundi pris en charge par les differents professeurs de restaurant et cuisine afin de s’immerger totalement dans la culture gastronomique réunionnaise.

🤝🌟 Ces expériences internationales ouvrent les portes de l’Europe et enrichissent leur parcours professionnel et personnel.

Un grand merci à tous nos partenaires pour ces collaborations fructueuses !

Ensemble, nous donnons à nos jeunes l’opportunité de grandir et de s’ouvrir au monde. 🌐💼

Vive la mobilité Erasmus+ ! 🇪🇺🇮🇹🇷🇪👏

🌍 🌍 🌍 Mobilità Erasmus: un’esperienza arricchente per gli alunni dell’Istituto Olivetti di Monza 🇮🇹 🇮🇹 🇮🇹

Quest’anno il Lycée Hôtelier Christian Antou accoglie gli studenti dell’Istituto Olivetti di Monza nell’ambito del programma Erasmus+. 🧳✈️

Da lunedì sono seguiti dai vari insegnanti di ristorazione e di cucina, in modo da potersi immergere completamente nella cultura gastronomica della Réunion.

Queste esperienze internazionali aprono le porte dell’Europa e arricchiscono il loro percorso di carriera e la loro vita personale.

Un sentito ringraziamento a tutti i nostri partner per la fruttuosa collaborazione! Insieme, diamo ai nostri giovani l’opportunità di crescere e aprirsi al mondo. 🌐💼

Viva la mobilità Erasmus+! 🇪🇺🇮🇹🇷🇪👏

🌍✨ Erasmus mobility: an enriching experience for students from the Olivetti Institute in Monza 🇮🇹🇮🇹🇮🇹

This year, thanks to the Erasmus+ programme, the Lycée Hôtelier Christian Antou is hosting pupils from the Olivetti Institute in Monza, Italy! 🧳✈️

Since Monday, they have been looked after by the various restaurant and cookery teachers so that they can fully immerse themselves in Réunion’s gastronomic culture.

🤝🌟 These international experiences will open the doors to Europe and enrich their professional and personal careers.

A big thank you to all our partners for this fruitful collaboration! Together we give our young people the opportunity to grow and open up to the world. 🌐💼

Long live Erasmus+ mobility! 🇪🇺🇮🇹🇷🇪👏

Coupe du monde de pâtisserie 2025

Coupe du monde de pâtisserie 2025

La semaine dernière s’est tenue la prestigieuse Coupe du Monde de Pâtisserie au SIRHA . La France 🇫🇷 a brillamment représenté notre pays en se hissant à la deuxième place du podium , derrière le Japon 🇯🇵, vainqueur de cette édition, et devant la Malaisie 🇲🇾.

Ce concours d’exception a rassemblé l’élite de la pâtisserie mondiale , offrant un spectacle de créativité et de technicité hors du commun ✨.

Les participants ont rivalisé de talent pour proposer des pièces artistiques et gustatives toujours plus impressionnantes .

Notre établissement était particulièrement bien représenté puisque notre professeur de pâtisserie a eu l’honneur d’être présent en tant qu’ambassadeur de la marque @elleetvirepro ‍. Il a ainsi pu suivre de près les épreuves et partager sa passion avec les plus grands noms de la profession .

Nous le remercions chaleureusement pour les magnifiques photos et vidéos qu’il a rapportées et qu’il a eu la gentillesse de nous transmettre . Grâce à lui, nous avons pu vivre de l’intérieur cette expérience unique et enrichissante .

La 5e place pour Enjy Samourgompoullé !

La 5e place pour Enjy Samourgompoullé !

La 5e place pour Enjy ! 
Engagé dans le concours régional du Championnat de France Junior des desserts en Normandie, notre élève de Certificat de Spécialisation Desserts de Restaurant n’est pas parvenu hier à se qualifier pour la finale nationale.
“J’ai perdu du temps sur quelques éléments, raconte t-il. Mais j’ai pris beaucoup de plaisir à participer à ce concours. Le jury a apprécié mes desserts. Ils m’ont dit que ça les avait fait voyager. J’espère pouvoir participer de nouveau dans 2-3 ans en tant que professionnel”.
C’est tout le mal qu’on lui souhaite.
Enjy remercie son professeur @Julien Leveneur (identifier) qui l’a accompagné et tous ceux qui lui ont envoyé de l’énergie 💪🏼💪🏽💪🏾 🇷🇪 🇷🇪 🇷🇪
La 5e place pour Enjy Samourgompoullé !

Tous avec Enjy Samourgompoullé !

Jeudi 30 janvier, notre élève en certificat de spécialisation (ancienne mention complémentaire)  Cuisinier en desserts de Restaurant Enjy Samourgompoullé, vainqueur de notre sélection régionale, portera les couleurs de La Réunion aux Championnats de France juniors du dessert 2025. Il sera accompagné au Havre par les conseils avisés du champion de France du dessert 2022, son professeur Julien Leveneur.

Nous sommes tous derrière Enjy pour qu’il porte au plus haut le savoir-faire de l’établissement et de La Réunion ! 🇷🇪