Séminaire du Conseil de Vie Lycéenne

Séminaire du Conseil de Vie Lycéenne

Kosalafé : le lycée hôtelier lé en lèr !
Lors du premier séminaire du Conseil National de la Vie Lycéenne (CNVL) qui s’est tenu à Paris en présence du Ministre de l’Éducation Nationale, Gabriel Attal , Laura Gordiet, élève de 1BTS MHR et représentante de l’académie de la Réunion au CNVL, a défendu les intérêts de la Réunion.
Les représentants des 30 académies se sont réunis à Paris pour discuter et évaluer la situation concernant divers sujets actuels tels que la laïcité, le harcèlement, le Service National Universel et la réforme des lycées professionnels.
A la suite de ce séminaire elle participera à la réforme du programme de l’Enseignement moral et civique avec la commission des programmes.
Un grand BigUp à elle pour son implication citoyenne ! 👏👏👏

La démocratie au lycée est représentée par le Conseil national de la vie lycéenne (CNVL). Il a été fondé en 1995 et comprend soixante-quatre représentants de lycéens qui entourent le ministre et ses conseillers. Le CNVL se réunit au moins deux fois par an. Bien que les réunions ne soient pas rendues publiques, les participants reçoivent un résumé complet des discussions et il est disponible en ligne sur le site de la vie lycéenne.

De la salle de classe au Salon Futura

De la salle de classe au Salon Futura

Dans le cadre de leurs enseignements de Mathématiques, d’algorithmique et de Programmation, les élèves de Terminale CAP Cuisine 1 du Lycée Hôtelier Christian Antou ont récemment développé une activité novatrice centrée sur les probabilités, sous la supervision attentive d’Alexandre Técher, coordinateur Maths-Sciences.

Cette initiative, sur le thème « Le jeu Pierre/Feuille/Ciseaux », a été intégrée dans le programme de la classe. Forts de leur créativité et de leur engagement, les élèves ont ensuite eu l’occasion de présenter leur projet au salon Futura 2023 (https://salonfutura.re/). Au salon, de nombreux visiteurs ont eu l’opportunité d’expérimenter le jeu, suscitant un intérêt significatif.

Il convient de souligner que cette démarche s’inscrit dans une dynamique plus large au sein du Lycée Hôtelier Christian Antou. En effet, plusieurs enseignants de la branche Maths-Sciences ont collaboré pour mettre en place un Laboratoire de Mathématiques. Au sein de ce laboratoire, diverses activités et projets sont développés, mettant en avant l’utilisation de la programmation. Il est à noter que la programmation est désormais un élément incontournable des programmes d’enseignement.

Nous tenons à féliciter chaleureusement les élèves pour la conception réussie de cette activité, qui a reçu des retours positifs de la part des visiteurs. Cette initiative démontre non seulement la créativité des élèves du Lycée Hôtelier Christian Antou, mais aussi l’engagement continu de l’établissement à promouvoir des approches pédagogiques innovantes, intégrant les nouvelles exigences des programmes éducatifs

La vidéo au salon Futura 2023

Sortie Pédagogique à Cilaos

Sortie Pédagogique à Cilaos

Les klas 2nd STHR et 1 STHR la parti bat karé dann Cilaos, la kaz Madam Gonthier, inn tizanéz. in gayer prose design bann plant ék piedboi zérbaz péi.
Les objectifs étaient multiples : découvrir l’art de la boisson chaude, infusion, décoction et macération. Découvrir le pouvoir guérisseur des plantes et la plus value exploitable dans en service en salle, mais aussi leurs dangers. Réaliser un herbier pour décorer le nouveau RI.
Un grand Bravo aux équipes pédagogiques qui ont permit que ce projet se concrétise !
Changement de nom du lycée hôtelier !

Changement de nom du lycée hôtelier !

Le lycée a bientôt terminé sa mue ! Plusieurs années de travaux auront été nécessaires pour qu’il fasse peau neuve. Le lycée est sur le point de révéler sa nouvelle identité en tant que Lycée Hôtelier « Christian Antou« . Cette transformation ambitieuse, entreprise pour moderniser et améliorer les installations, apporte un vent de fraîcheur à une institution qui a formé des générations de jeunes Réunionnais aux arts de la restauration et de l’hôtellerie depuis 45 ans.

Encore quelques mois d’efforts acharnés et toute la communauté pourra enfin bénéficier pleinement de cette nouvelle infrastructure de l’enseignement qui a été réinventé pour répondre aux besoins modernes de l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration. Les nouvelles installations sont dotées des dernières technologies et des normes les plus élevées en matière de confort et de sécurité. Le choix de baptiser l’établissement « Lycée Hôtelier « Christian Antou«  » est un hommage mérité à une figure emblématique de notre communauté et un pionnier dans le domaine de l’hôtellerie. Son héritage et son engagement envers l’éducation des jeunes talents dans ce secteur ont été reconnus et célébrés à travers ce geste symbolique.

Pour marquer cette étape importante, une série d’événements est prévue tout au long de l’année scolaire. Des inaugurations aux ateliers spéciaux, la communauté éducative est invitée à participer et à célébrer cette transformation significative avec les étudiants et le personnel du lycée.

Cependant, ce moment de célébration s’accompagne également d’un appel à l’action, nos élèves ont besoin de soutien tout au long de l’année scolaire. L’une des façons de contribuer est de consulter les carnets de menus des restaurants gérés par le lycée et de réserver votre table dès maintenant. En soutenant ces initiatives éducatives, vous aidez à former la prochaine génération de professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, tout en savourant des expériences culinaires de haute qualité.

N’oubliez pas de participer à ces festivités et de montrer votre soutien tout au long de cette nouvelle aventure éducative excitante.

CARNET DE MENUS DÉJEUNERS BRASSERIE

CARNET DE MENUS DINERS GASTRONOMIQUES