Dans le cadre d’un projet ERASMUS+ KA1 (Mobilité des individus à des fins d’éducation et de formation), 9 élèves de la classe de CAP Employé Polyvalent du Commerce ont effectué un voyage à Cork, encadrés par Mme GRONDIN et M. POREAUX. L’objectif était d’y effectuer leur stage en entreprise pour une durée de 4 semaines et de découvrir la ville de Cork et d’autres lieux en Irlande
Un très long voyage vers l’Irlande
Le voyage s’est effectué en 3 parties, le voyage Réunion-Paris (par avion) le 1er Juin 2022, puis Paris-Dublin (par Avion) et enfin Dublin-Cork (en bus)
La ville de Cork
Cork, qui vient de l’irlandais Corcaigh (Le marais), est en fait la deuxième plus grande ville d’Irlande après Dublin avec ses 125 000 habitants. Elle est construite sur l’eau, ce qui fait tout son charme, et est traversée par le fleuve Lee. Située dans le sud, le temps est relativement clément. Prévoir des vêtements imperméables est nécessaire…
Les lieux de stage en entreprise
Les élèves ont effectué leurs stages dans 4 entreprises de Cork, Spice Garden, Kids Care, Daytoday News et Secret Recipes. Ils y ont effectué diverses activités liées à l’univers du Commerce durant 4 semaines.
SECRET RECIPES
Secret Recipes est une entreprise familiale basée à Cork et spécialisée dans la fourniture de repas, soupes et plats d’accompagnement haut de gamme pour l’industrie de la restauration en Irlande
Préparer les commandes
SPICE GARDEN
Spice Garden est une épicerie spécialisée dans les produits d’origine asiatique située dans L’upper Mount View à Cork
Déballer les produits à mettre en rayon
DAYTODAY NEWS
DAY-TODAY NEWS est une superette situé dans le centre-ville de Cork
KIDS CARE
KIDS CARE est un magasin de vêtements pour enfants situé dans le centre-ville de Cork
Effectuer le remplissage des rayons
Partie culturelles
Pendant les week-ends et les jours de pause, les élèves ont eu l’occasion de visiter bon nombre de lieux. Le centre-ville de Cork a été plus particulièrement découvert.
Le centre – ville de Cork
Le quartier de Shandon
Fort Elisabeth
L’imposant fort du 17ème siècle est perché sur un affleurement calcaire qui surplombe la ville et offre une excellente vue plongeante de cette dernière.
Le Mardyke
Cinéma et Parc Fitzgerald
Fitzgerald Park est une oasis tranquille à la périphérie de la ville de Cork. Il abrite toujours le pavillon d’origine et la fontaine ornementale de l’époque. C’est le plus parc public de la ville de Cork. Il contient un grand nombre d’éléments horticoles tels que des arbres centenaires, un jardin de rose, des bordures d’herbacés, des parterres de fleurs.
Le Cork City Gaol
C’est un splendide bâtiment ressemblant à un château qui abritait autrefois des prisonniers du 19e siècle. Il comprend des figures de cires réalistes, des cellules meublés… La prison municipale, fait oeuvre de mémoire en narrant les rudes conditions de vie des détenus avec un réalisme impressionnant.
YOUGHAL
Un riche patrimoine médiéval.
Comme nous raconte le proverbe Gaélique :
« Is maith an scéalaỉ an aimsir »
Le temps est un bon conteur.
Tour de la porte de l’horloge
Il s’agit de la troisième porte sur ce site dans les murs de la ville et a été achevée en 1777. La tour a été utilisée comme prison de la ville jusqu’au milieu du XIXe siècle.
L’église Collégiale Sainte-Marie et les jardins du collège
Elle a été construite en 1220 (fondateur Maurice Fitzgerald)et agrandie aux XIVe et XVe siècles. Depuis plus de 800 ans, ces murs en pierre et ce toit en bois de chêne d’origine ont fourni un refuge et une source de réconfort en temps de guerre et de famine.
La plage de Youghal
COBH
Cobh (prononcez Côve) est l’un des plus grands ports naturels du monde, dans le Comté de Cork. Elle est située sur la Great Island, l’une des trois îles reliées par une chaussée au large de Cork. Elle est rebaptisée Queenstown lorsque la reine Victoria la visite en 1849 mais reprend son nom d’origine quand l’Irlande recouvre sa souveraineté, en 1922.
St-Colman Cathedral
Nous avons une petite heure pour nous balader dans les environs avant le départ du ferrie pour Spike Islande, et montons donc jusqu’à St-Colman qui surplombe la ville du haut de sa colline. Nous découvrons stupéfaits une immense sculpture de globe à l’intérieur de l’église. Nous apprenons que c’est Gaia et que c’est la première fois que la sculpture spectaculaire est amenée en Irlande, après des tournées à Hong Kong, en Australie, à Taïwan et à Londres. Quelle chance inouïe d’avoir eu l’occasion de le voir lors de notre visite à Cobh.
Spike Island
Spike Island est une île dans le port de Cork, en Irlande. Cette île a sinistre réputation. Elle était autrefois surnommée “l’enfer de l’Irlande” ou “l’enfer sur Terre”. Spike Island était un monastère, qui est devenu une forteresse et plus tard une prison. Le Fort Mitchell, d’une superficie de 10 hectares en forme d’étoile, a abrité plus de 2300 prisonniers.
Une fois dans l’île, vous êtes entouré par les histoires du lieu : des cellules dans lesquelles les prisonniers sont restés et certaines des oeuvres d’art qu’ils ont produites sur l’île, l’armurerie, les unités d’isolement. On peut même entendre les effrayants gémissements dans le bloc de punition…
Le musée Titanic
A l’entrée, chacun reçoit un ticket avec le nom d’une personne ayant réellement embarqué à Cobh. Sur un des tickets par exemple il y a marqué Margaret RICE ; Margaret et ses enfants font partie de la longue liste de ceux qui, imaginant rejoindre les États-Unis grâce à ce navire réputé insubmersible, embarquèrent du port de Queenstown, aujourd’hui Cobh, Irlande, le 11 avril 1912, pour ce voyage ultime où nombre de ces 3ème classe, faute de secours organisés et de canots de sauvetage en nombre suffisant, laisseront leur vie dans les eaux glacées de l’océan Atlantique, le 15 avril 1912.
Les familles d’accueil
